Picked up by bus in Bologna and took about 30ish minutes to reach the first stop, Parmesan factory.  Amazing tour. After we went a few minutes up the road to taste balsamic vinegars and had an incredible breakfast on a beautiful winery.  Lastly a tour of a prosciutto factory, followed by lunch nearby with WAY TOO MUCH DELICIOUS FOOD!  Different meats, pastas, four different wines all prepared on site by a wonderful staff.  We loved our day and the all of the guides and people that took care of us and made us eat waaaay too much!  Highly recommended.

Prendeva l'autobus a Bologna e ci voleva circa 30 minuti per arrivare alla prima fermata, fabbrica di Parmesan. Una visita fantastica. Dopo qualche minuto siamo saliti sulla strada per gustare vigne balsami e abbiamo avuto un incredibile colazione in una bella cantina. Infine, una visita di una fabbrica di prosciutto, seguita da pranzo vicino con VOCE DI ALIMENTO DELICEO! Differenti carni, paste, quattro vini diversi preparati sul sito da un personale meraviglioso. Ci piaceva il nostro giorno, tutti i guidatori e le persone che ci hanno curati e ci hanno fatto mangiare troppo! Molto raccomandato.

This was the best tour I’ve ever been on and worth every penny. We learned so much about the people and their products - parmigiana reggiano, balsamic vinegar, and prosciutto - which gives me a whole new level of appreciation. So much learning but in a fun and relaxed setting. And then the food - so much food. And wine. I don’t eat meat, and they made accommodations for me when needed. The lunch was never ending, and included 3 different pasta courses. Needless to say, we didn’t eat dinner that night. Definitely come hungry!

Questa è stata la migliore tour che abbia mai avuto e vale ogni penny. Abbiamo imparato tanto sulle persone e sui loro prodotti - parmigiana regiano, balsami e prosciutto - che mi dà un nuovo livello di apprezzamento. Così tanto apprendimento ma in un ambiente divertente e rilassato. E poi il cibo - così tanti cibi. E vino. Non mangio carne, e mi hanno fatto alloggi quando ne aveva bisogno. Il pranzo non era mai finito, e includevano tre diversi corsi di pasta. Inutile dire, quella notte non abbiamo cenato. Certamente si fa fame!

What an amazing experience! So much energy. So much fun. Everything about the tour was sensational from the tour driver to the tour guide. We learned so much about the process of making Parmeseano/Reggiano cheese, Modena balsamic vinegar and prosciutto. And, what a way to end the experience! Not ruining the surprise.
Grazie millie!

Che esperienza sorprendente! Così tanta energia. Così tanto divertente. Tutto sul tour era sensazionale dal conducente al guida del tour. Abbiamo imparato tanto sul processo di fare il formaggio Parmesano/Reggiano, la vigna balsamaica Modena e il prosciutto. E che modo di finire l'esperienza! Non rovinare la sorpresa.
Grazie millie!

We were in Italy for 3 weeks and this was one of the very best things we experienced while there. It is a more expensive tour, at least a 100 euro more than other tours I looked at. However, this is one of the few tours that covers the tri-fecta I was interested in; Parmeseagno Reggiano, Prosciutto, and Balsamic. It is also, without a doubt, hands down the best tour and experience. The tours of the factories and meeting the family of the balsamic producers was thorough and loaded with facts and history. This is done by Alessandro (our tour guide) that was incredible and so knowledgeable. However, the owner, another Alessandro,  puts on one heck of a show and is a true wild man in the best of terms. They provide a killer breakfast and tasting at the balsamic producers and they put on an amazing Prosciutto tasting and lunch after the tour finishes. I had one of the best pasta meals of my life there and is such a fun environment to end on. Love everything about this tour and operator! Spend the money on this tour, you will NOT be disappointed. 

Siamo stati in Italia per tre settimane e questa è stata una delle migliori cose che abbiamo vissuto durante la visita, una tour più costosa, almeno 100 euro più di altre tour che ho guardato. Ma questa è una delle poche tour che copre la trifetta che mi interessava: Parmeseagno Reggiano, Prosciutto e Balsamic. E' anche, senza dubbio, mano a mano la migliore tour e esperienza. Le visite delle fabbriche e la riunione della famiglia dei produttori balsami sono state approfondite e caricate di fatti e storia, fatto da Alessandro (il nostro guide turistico) che era incredibile e così conosciuto. Tuttavia, il proprietario, un altro Alessandro, mette su un lato un spettacolo e è un vero uomo selvaggio nel migliore dei termini. I produttori di balsami hanno preparato un mattino e un gusto assassino, e hanno preparato un bellissimo prosciutto per il pranzo e il pranzo dopo la fine della tour. Amore tutto su questa tour e operatore! Spesa il denaro su questa tour, non sarete delusi. 

The tour was amazing and Alessandro was so passionate and lively, you really do get the whole cheese making process and the maturation room was a highlight. Plenty of wine and food so don’t eat breakfast!

La tour è stata fantastica e Alessandro è così passionata e vivace, si ottiene davvero tutto il processo di fabbricazione del formaggio e la sala di maturazione è stata un'enfasi.

Dedicato all'attracco

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