Esperienza Autentica di Preparazione del Ramen Premiata a Kyoto

Dettagli: Prepara il ramen da zero, poi mangia la ciotola che hai preparato per pranzo o cena. 1. Quiz sul ramen: l'istruttore inizia con un breve quiz sulla storia del ramen e sull'origine del suo nome. 2. Tagliatelle: impasta la pasta a mano (richiede più di 100 pieghe e la maggior parte degli ospiti perde il conto intorno alle 30), poi stendila e tagliala con una macchina per la pasta. 3. Zuppa: prepara il chashu e scegli la base della zuppa e gli oli. 4. Mangia: assembla la tua ciotola e gustala come un pasto completo. Riceverai una bandana e una foto di gruppo con un codice QR per la ricetta. Versioni vegane, senza glutine e halal sono disponibili allo stesso prezzo: - Vegano: tofu al posto del pollo, brodo vegetale, spinaci al posto dell'uovo e del fishcake, miso vegano - Senza glutine: salsa di soia senza glutine e tagliatelle di farina di riso - Halal: salsa di soia halal e brodo di pollo halal Alcune versioni hanno meno scelte di condimenti. La nostra cucina utilizza anche il grano, quindi per esigenze specifiche come la celiachia, contattaci con un messaggio prima della prenotazione.
— Menu 1
Corso: STARTER
Nome del piatto: Degustazione di salsa ramen
Dettagli del piatto: Assaggia e confronta le basi di miso, sale e salsa di soia, poi scegli la tua preferita per la tua ciotola.

— Menu 2
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Ramen fatto a mano
Dettagli del piatto: I tuoi noodles impastati a mano e tagliati a macchina in una zuppa che prepari tu stesso con i nostri brodi e oli.

— Menu 3
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Chashu di pollo
Dettagli del piatto: Pollo che leghe, condisci e cuoci da solo, poi affetti e aggiungi alla tua ciotola. Gli ospiti vegani ricevono tofu fritto al posto del pollo.

— Menu 4
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Condimenti per ramen
Dettagli del piatto: Completa la tua ciotola con condimenti come uovo alla coque, fishcake, spinaci e cipollotti.

— Menu 5
Corso: PRINCIPALE
Nome del piatto: Ramen vegano, senza glutine o halal
Dettagli del piatto: Stessa classe e prezzo, con ingredienti sostituiti: brodo vegetale, tofu, noodles di farina di riso o salse halal.