Il mercato è un mercato all'aperto stagionale: aperto il sabato da aprile a ottobre; non è possibile l'apertura durante la bassa stagione e nei giorni di pioggia
Si distingue dai normali tour gastronomici, puntando sui venditori ambulanti originari del mercato: molti marchi sono nati e cresciuti proprio da questo mercato, e dietro ogni specialità gastronomica c'è una storia di immigrazione e imprenditorialità
Il mercato è proprio accanto al fiume East, dopo aver gustato deliziose specialità bastano pochi passi per raggiungere il prato panoramico, con vista panoramica su Manhattan e sul ponte a portata di mano, l'atmosfera nelle ore d'oro è estremamente suggestiva e la resa fotografica è altissima