Le sei dinastie Qin, Han, Tang, Song, Ming e Repubblica si susseguono in scena: una danza per ogni dinastia, un piatto per ogni storia. Si mangia mentre si guarda lo spettacolo, con un'immersione totale.
A soli 50 metri dal Bund, di fronte al Peace Hotel, con una cupola stellata e la via pedonale di Nanjing East Road, per ammirare il panorama centenario del Bund.
Il team di chef Michelin ha creato su misura otto pietanze imperiali, con centinaia di set di abiti e trucchi in stile Han di tutte le dinastie, per un senso di ritualità completo.