Firenze: lezione di cucina con vista a 360 gradi sulla città

Intraprendi un'avventura culinaria che renderà il tuo soggiorno in Italia davvero indimenticabile. Inizieremo il nostro viaggio allo storico Mercato di San Pierino, dove selezionerai gli ingredienti stagionali più freschi insieme ai contadini e ai venditori locali. Nota bene: lo storico Mercato di San Pierino è aperto solo al mattino durante la stagione estiva e chiude ogni giorno alle 14:00. Pertanto, solo i nostri corsi mattutini che iniziano alle 10:00 includono la visita al mercato. Il mercato è inoltre completamente chiuso durante il mese di agosto per Ferragosto.
Poi ci dirigeremo verso la nostra incantevole terrazza panoramica, che offre viste mozzafiato su Firenze. Il percorso per raggiungere la terrazza prevede la salita di alcune rampe di scale seguite da un tratto in ascensore.
Una volta arrivati, ci rimboccheremo subito le maniche e inizieremo a preparare insieme una classica bruschetta italiana. È il modo perfetto per rompere il ghiaccio—chiacchierare, ridere e conoscerci mentre tagliamo, condiamo e assaggiamo.
Successivamente, imparerai i segreti per creare un autentico tiramisù, stratificando ogni ingrediente per comporre questo amato dessert in modo che possa raffreddarsi alla perfezione mentre continuiamo a cucinare.
Finalmente è il momento di rimboccarsi le maniche per il momento clou del corso: padroneggiare l'arte della pasta fatta a mano. Guidato passo dopo passo, preparerai due varietà da zero, abbracciando una tradizione italiana tramandata di generazione in generazione. I nostri abili sous chef prepareranno salse squisite da abbinare perfettamente alla tua pasta, garantendo un pasto autentico e appetitoso.
Infine, ci riuniremo attorno a un bellissimo tavolo per gustare la tua pasta fatta a mano, la bruschetta e il tiramisù—abbinati a vino locale, conversazioni piacevoli e viste mozzafiato di Firenze.
Menu di esempio:
• Antipasto: Bruschetta classica
• Primi piatti: pasta fatta a mano (due varietà con salse preparate dallo chef)
• Dessert: Tiramisù

Ci prendiamo cura di te: sono disponibili opzioni vegetariane, senza glutine e adatte alle allergie. Comunicacelo al momento della prenotazione.

Nei giorni di pioggia, ceneremo comodamente al chiuso, con molte finestre per godere comunque della bellissima vista di Firenze.

Al termine del corso avrai acquisito le tecniche delle migliori ricette italiane, un grembiule che ti ricorderà l'esperienza e foto che ti ritraggono in uno degli scenari più splendidi esistenti.