Creta è la culla della storia del vino, con la sua autentica vita rurale e le varietà di uve autoctone che risalgono all'epoca degli antichi Minoici. Veta, una delle nostre guide locali, racconta: "Quello che preferisco di questo tour è far incontrare ai visitatori i produttori e gli agricoltori locali e ascoltare le loro storie". Nel corso della giornata, assaggerai olio d'oliva prodotto localmente, godrai di un pranzo tipico cretese e sorseggerai vini bianchi e rossi regionali in una cantina pluripremiata.
Inizieremo la nostra avventura culinaria al produttore di olio d'oliva Kriti Allios, situato tra gli uliveti a sud di Heraklion. Qui visiteremo le strutture e i circostanti uliveti prima di una sessione di degustazione di olio d'oliva cretese. "L'olio d'oliva è un pilastro della dieta cretese fin dai tempi minoici. Gli archeologi hanno trovato prove che i minoici, la più antica civiltà cretese, usavano l'olio d'oliva per rituali, medicine e scopi culinari", aggiunge Veta. Dopo la degustazione, ci sarà un gustoso pranzo con prodotti freschi della fattoria e prelibatezze locali tradizionali.
Poi visiteremo la cantina Titakis, a gestione familiare. I suoi vini hanno vinto numerosi premi nell'ultimo decennio, in particolare i rossi Kotsifali. Dopo un tour della tenuta e delle aree di produzione, potrai degustare quattro vini diversi, accompagnati da grissini e olive. Veta racconta: "A Creta, nelle case non manca mai una bottiglia di vino sulla tavola – e spesso proviene proprio da questa cantina. La famiglia Titakis si concentra molto sulla produzione di rare varietà locali".