Partenza dal vostro hotel tra le 7:30 e le 8:00 del mattino e approfittate di un comodo viaggio verso l'incantevole città di Cai Be. All'arrivo, imbarcatevi per un vivace giro in barca attraverso il mercato galleggiante, dove decine di barche sono cariche di frutta fresca, verdura e articoli per la casa. Osservate i locali che contrattano, le famiglie che fanno la spesa quotidiana e i venditori che espongono le loro merci, dal pesce fresco ai manufatti artigianali.
Il vostro viaggio prosegue con una visita a laboratori locali, dove vedrete come vengono tradizionalmente prodotti la carta di riso, i dolci di cocco e la salsa di pesce. Poi, gustate un delizioso pranzo in stile Mekong in un tranquillo frutteto sull'isola di An Binh. Successivamente, esplorate i corsi d'acqua più piccoli con un giro in barca a remi, navigando attraverso canali ombreggiati fiancheggiati da una rigogliosa vegetazione.