Home pageParmaTour giornalieriDa Parma: Tour in un caseificio del Parmigiano Reggiano con degustazione e trasferimento
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Da Parma: Tour in un caseificio del Parmigiano Reggiano con degustazione e trasferimento
4,9/5
Eccellente(43 recensioni)
Tour organizzato
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75,57 €
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Data di utilizzo
2026-11-06
2026-11-07
2026-11-08
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Da Parma: Tour in un caseificio del Parmigiano Reggiano con degustazione e trasferimento|8:30 (8:30)
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7 - 99 anni
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1 - 6 anni
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Da75,57 $
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Panoramica
Dettagli
Durante il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove viene coltivato il foraggio specifico, sia secco che fresco, stabilito dal Consorzio per le mucche che producono il latte destinato al Parmigiano Reggiano.
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata in un tradizionale caseificio a Parma. Osserva i maestri casari al lavoro mentre creano questo formaggio iconico, separando il siero e modellandolo nelle caratteristiche forme.
Segui il percorso del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Visita le sale di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di forme raggiungono la perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, incluso il martellamento delle forme prima del rituale iconico della marchiatura a fuoco.
Completa l'esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato ad Aceto Balsamico e vino spumante regionale. Assaggia 2 formaggi con diversa stagionatura e assapora i loro ricchi sapori, mentre approfondisci questa tradizione protetta dall'UE.
2 ore
Tutti gli orari si riferiscono all'ora locale e potrebbero subire modifiche a causa del meteo, delle condizioni stradali o di altri fattori. Ti ringraziamo per la comprensione.
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