Affacciato al fiume per ammirare le crociere, dove paesaggio e cibo si fondono: seduti vicino alla finestra si possono osservare le crociere che solcano le acque, con il suono dei remi e le luci riflesse, integrando il fascino della città d'acqua nell'esperienza culinaria.
Tecniche del patrimonio immateriale, mangiare secondo la stagione: tramandare le tecniche di produzione del patrimonio immateriale, rispettare le tradizioni stagionali, preservare l'autenticità degli ingredienti con stufature, brasature e cotture lente
Classici della cucina Suzhou, raffinati e deliziosi: una selezione di piatti tradizionali come il pesce mandarino in agrodolce e il tofu con polpa di granchio, autentici e con un ottimo rapporto qualità-prezzo