Attraversando la millenaria Dunhuang: entrando nel Raffles City del North Bund, le pitture murali delle Apsaras e le antiche vie del deserto ricreano l'atmosfera della Via della Seta, per un'esperienza immersiva nella leggenda di Dunhuang.
Un menù poetico presentato con maestria: oltre dieci piatti raffinati come foie gras alle ciliegie, funghi matsutake con vescica natatoria, abalone fresco del Mar Cinese Orientale e manzo al forno, dove ingredienti di stagione interpretano i sapori della Via della Seta.
Uno spettacolo per ogni piatto racconta Dunhuang: numeri di acrobazia delle Regioni Occidentali, la sottomissione dei demoni da parte dei Vajra, le prove del cuore nel viaggio alla ricerca delle scritture e altre scene di musica e danza si susseguono, in un banchetto di 2 ore dove gastronomia e giochi di luce si intrecciano.