Immersi in un teatro con palcoscenico a 360 gradi, dalle "Danze e musiche della Via della Seta" al "Canto dell'eterno rimpianto", musica e danza accompagnano l'intero spettacolo, come se si tornasse all'epoca gloriosa di Chang'an, quando le nazioni straniere venivano a rendere omaggio.
Ogni piatto è accompagnato da una messa in scena di luci e ombre dedicata, in cui banchetto, cibo, rito e musica si fondono: gustando prelibatezze mentre si assiste a un grande spettacolo di corte, un banchetto che delizia sia il palato che la vista.
Oltre dieci piatti creati con maestria come foie gras alle ciliegie, funghi matsutake con vescica natatoria, abalone fresco del Mar Cinese Orientale e manzo al forno; nomi dei piatti poetici e ingredienti di stagione presentati in modo creativo.