Caratteristiche dell'unità patrimoniale immateriale e del rinomato ristorante, presentazione panoramica della millenaria cultura dei "rituali alimentari" imperiali.
Straordinario evento della moda tradizionale cinese, con musica e danze antiche, per assaporare il banchetto imperiale mentre si ammirano le esibizioni.
La tavola si trasforma in un palcoscenico, i piatti sono poetici e pittoreschi, gli ospiti sembrano immersi in un rotolo storico.