Carne bovina di marchi locali di Okinawa, come il famoso "Manzo Ishigaki" o "Manzo Motobu"
Il ristorante dispone di una cella di frollatura professionale, dove la temperatura e l'umidità sono rigorosamente controllate per consentire una breve frollatura di alcuni tagli di carne bovina, rendendo la carne più tenera e concentrando al massimo i sapori (umami).
Un punto di riferimento culinario nel cuore del distretto commerciale Kokusai-dori di Naha, Okinawa, è la meta ideale per una pausa gastronomica durante lo shopping e il turismo.