Il banchetto poetico è disposto secondo lo schema degli antichi banchetti di corte, facendo sentire gli ospiti come se avessero attraversato il tempo per tornare all'antica Jinling.
Ogni piatto è abilmente legato alla poesia, permettendo di assaporarne la bellezza letteraria mentre si godono i sapori sulla punta della lingua.
Le ancelle, vestite con abiti tradizionali e con movimenti eleganti, offrono agli ospiti un servizio di ristorazione carico di ritualità.