Fosco Bistrot by Salvano

Personale giovane e attento ai dettagli, si dedicano all’ospite in maniera gradevole consigliando il meglio. Si vede che hanno il desiderio di fare bene e la curiosità giusta per fare sempre meglio. Qualità del cibo spaziale, sapientemente assemblata e cucinata dallo chef (piatti della tradizione gustosi, abbiamo mangiato battuta di vitello, vitello tonnato, ravioli del plin con riduzione di arrosto in cui la pasta del raviolino era rigorosamente fatta in casa, così come il tajarin al ragù di salsiccia, sorbetti limone e salvia). Vino top (barbera salvano riserva, una meraviglia per il palato), tovagliato pulito e profumato, addetta alla sala gentilissima, luogo raffinato ed elegante, pulitissimo. Romantico. Ci torneremo sicuramente!

nelle Langhe.... ottima cantina di vini... location ampia e ben curata. ristorante di classe direi. lo Chef Giampaolo ci ha illustrato i piatti ed i loro vini in abbinamento. lunghe cotture a bassa temperatura esaltano sapori e profumi. tutto spettacolare senza eccezioni. siamo stati davvero bene. ci torneremo certamente.

Qualità delle materie prime eccelsa, piatti deliziosi, servizio presente e molto cordiale, ambiente chic e moderno allo stesso tempo. Torneremo sicuramente, le Langhe non ci deludono mai!

Qualità davvero notevole. Oltre i grandi classici della tradizione Piemontese, segnalo la presenza di alcuni piatti davvero interessanti e innovativi.

Location accogliente, personale gentile e preparato! Piatti buonissimi e ben serviti accompagnati da ottimo vino. Assolutamente consigliato!