Baglio Occhipinti

Si trova nella campagna Ragusa, magnifico casale modellato dalla mano di una donna siciliana con vigneti e uliveti. Un tuffo tra profumi di erbette di campo , mentuccia , salvia, timo e l’immancabile origano e basilico. La committenza è stata straordinaria, empatia e visiva Ha utilizzato una paletta di colori chiari alle pareti , e tovaglie di lino che rendono elegante l’ambiente. Gli arredi sono stati curati nei minimi dettagli, mobili e oggetti antichi ma anche biancheria e stoviglie in sintonia perfetta. Siamo stati accolti calorosamente e invitati a scoprire il borgo con tutti i suoi angoli meravigliosi . Camere comode e luminose. Colazione ottima , servizio eccellente Il ristorante è stato aperto per condividere la magia del posto. Il pivot del ristorante è il vino. Un bel chiede di vino non deve essere solo buono , deve regalare emozioni, racconta il territorio , la sua storia , la sua cultura. I prodotti stagionali provengono dal loro orto. Assolutamente da consigliare

Il baglio non é solo un luogo curato nei minimi particolari senza artifici ma un abbraccio di suoni della natura, colori, odori e sapori del nostro territorio. Lo staff esprime tutta l’autenticità e professionalità dell’idea che ha guidato Fausta nella progettazione di quest’oasi di pace ed energia. A presto anzi a prestissimo..

Bella struttura immersa nel verde e nel silenzio. Interni e camere arredate in modo semplice ed elegante. Pulizia impeccabile. Accoglienza informale e discreta. Ho letto recensioni che dicono che non portano bagagli in camera..non è vero, come non è vero che la cena si prolunga per troppo tempo, che le camere sono rumorose se si ha qualche ospite al piano sopra o che non si può pagare con carta di credito😁 Colazione buona e ben servita, anche se avrei preferito un piccolo buffet. Cena buona ma a prezzo inadeguato a mio parere. Nel complesso ottima esperienza, anche solo per la splendida e grandissima camere.

Esperienza meravigliosa, location incantevole e silenziosa immersa nella campagna. Staff molto gentile e sempre disponibile. Abbiamo apprezzato molto anche la cucina del ristorante e le ricette del giovane chef. Non vediamo l’ora di ritornare. Benedetta e Alessandro

La tenuta è un piccolo angolo di paradiso, è possibile godere di una tranquillità surreale e trascorrere una giornata piacevole. L'esperienza da noi scelta è stata quella del pranzo con chic picnic. L'accoglienza è stata gentile e professionale, il posto molto elegante e pulito. Peccato per il pranzo che ha presentato dei problemi, a mio avviso di non poco conto. Nonostante il personale si sia più volte premurato di essere informato su eventuali allergie e/o intolleranze a cibi e prontamente comunicate da me, sono stati proposti dei piatti con lattosio ad una persona con intolleranza. Quando è stato fatto notare l'errore con gentilezza, non c'è stato immediatamente un tentativo di rimediare a questo disagio e anche dopo aver spiegato che l'intolleranza era stata segnalata, non c'è stato né rincrescimento né immediata e piena rassicurazione sul garantire un altro primo consono. Inoltre, anche il secondo è stato presentato alla persona in questione con un contorno contenente latte. È stato davvero un peccato, perché i piatti presentati sono stati ricercati, curati e molto buoni. Poca flessibilità sul menù perché si basa sulla disponibilità del giorno stesso, quindi diventa difficile proporre un'alternativa a qualche commensale che abbia delle esigenze particolari. Alla futura sposa rimarrà sicuramente un piacevole ricordo di questo pranzo con le amiche immersa nella natura, ma decisamente meno piacevole per il poco riguardo che è stato dato proprio al suo menù.

Comfort a 360 gradi: accoglienza informale e calorosa (bravissima Viviana!), struttura stupenda, cucina aperta agli ospiti (non mi era mai capitato), stanza impeccabile. La voglia di mettere gli ospiti a proprio agio è tangibile in ogni aspetto della permanenza al baglio. Resta la voglia di tornare.