Il Palazzo Experimental

Location fantastica Servizio eccellente Design stanze e spazi comuni molto belli

Atmosfera accurata ed accogliente, cocktail delizioso e carta dei cocktail per nulla scontata. Personale attento senza risultare lezioso. Cibo davvero ottimo. Il restauro dell’Adriatica è avvenuto in modo davvero impeccabile mantenendo la struttura originale. Bravissimi

Recensione del ristorante Experimental ... il palazzo e molto bello in riva delle zattere l'interno del ristorante forse lascia un po qualche dubbio di stile ... il menu si legge in 30 secondi da quanti pochi piatti lo compongono solo pesce e quasi un menu fisso 2 antipasti 2 primi piatti 2 secondi piatti ...potrei fare io lo chef qui ... porzioni da ristorante degustazione un bravo maitre e il gioco e fatto ...diciamo forse da evitare ...anche per il conto ... Adieu

Il luogo é suggestivo, vecchia sede dell'Adriatica ex compagnia di navigazione, restaurato con gusto e attenzione al dettaglio. Staff giovane. Abbiamo frequentato il cocktail bar dove i giovani barman servono ottimi cocktail con simpatica eleganza, professionalita, squisita cortesia. Un momento di pure piacere, rilassante, senza tempo. Torneremo presto.

Hotel simpatico, ben situato, con arredo moderno e un bel giardino interno. Personale giovane e affabile ma purtroppo male organizzato. C è un serio problema alla prima colazione! Volendo servire prodotti freschi e fatti sul momento si fa attendere troppo il cliente che non riesce mai ad avere caffè e cibo in contemporanea. e attende troppo ad essere servito. Sgradevole anche il fatto di dover sopportare il rumore dell'aspirapolvere durante tutta la durata della colazione. Se si apre alle 7,30 a quell'ora bisognerebbe aver fatto pulizia e mise en place! Tra i pregi c'è un ottimo ristorante... cretivo e con buoni prodotti ma,.anche qui, con qualche pecca di servizio dovuta piuttosto' all'inesperienza, vista la sorridente gentilezza dei ragazzi preposti. N.B Vi avrei detto tutto questo a voce, se qualcuno si fosse degnato di chiedere come eravamo stati.....(anche questo sul conto dell'inesperienza?)

Abbiamo soggiornato una notte nella struttura del gruppo Experimental che conoscevamo già per essere stati alla loro spiaggia a Ibiza e alcuni bar di Parigi. Non sono d’accordo con le recensioni che parlano di modi antipatici o simili. A dire il vero siamo stati benissimo e penso che ci torneremo la prossima volta che andiamo la Venezia. Avevamo selezionato la camera Deluxe e ci è gentilmente stato conferito un upgrade a Junior Suite con 3 finestre che affacciavano sul canale, magico! La struttura è curatissima, il personale easy e piacevole, il cibo squisito. Abbiano approfittato della colazione in camera (25€ a testa) di ottima qualità e perciò abbiamo deciso di pranzare sul terrazzo fronte canale prima di andare via, è stata un ottima idea. Come potete vedere dalle foto le pietanze erano davvero molto buone. Vini con mark-up x2 circa, accettabile. Consiglio vivamente di prenotare per mangiare in struttura, siamo stati impressionati dal numero di persone che passano sperando di potersi accomodare e che vengono respinte per mancanza di spazio. Una Venezia top! Non vediamo l’ora di soggiornarci di nuovo.

Abbiamo provato il ristorante a pranzo, il sabato prima di Pasqua. Di solito quando visitiamo una città, ci piace provare i ristoranti migliori del luogo e questo non ha tradito le nostre aspettative. Abbiamo un antipasto, un primo e in dolce, Tutti semplicemente sublimi. La torta al limone con crema di mascarpone al basilico è qualcosa di unico. Anche il caffè è decisamente ottimo, pari ai migliori caffè che ci piace degustare nella nostra torrefazione di fiducia. Bravi!

Questo Palazzo è semplicemente incantevole, ristrutturato con grande estro trasforma la sede storica della Compagnia Navale Adriatica (insegna orinale conservata sulla splendida facciata) in un elegantissimo piccolo hotel affacciato sul canale della Giudecca, entrata principale dalle Zattere ma con un approdo privato, nascosto sul retro, collegato ad un delizioso giardino segreto. La nostra camera al primo piano vista Canale racconta al meglio l’anima del Palazzo: due straordinarie finestre gotiche proiettano sul letto la luce della Laguna illuminata dal sole dall’alba al tramonto; i soffitti altissimi e le doppie porte in legno rispettano ed esaltano la personalità di questa struttura intrisa di autentica atmosfera veneziana. Trascorrere un week end a Venezia è un’esperienza già di per sé emozionante, ma viverla in questa chiave Experimentale è davvero qualcosa di indimenticabile. Altrettanto originale e in stile “veneziano-contemporaneo” le parti comuni come il ristorante dove viene servita un’ottima colazione vista giardino e il cocktail bar, un vero piccolo gioiello. Menzione di merito allo staff, tutti ragazzi giovani, simpatici, molto preparati e professionali. Prima di lasciare la Laguna abbiamo pranzato al ristorante Adriatica, tavoli esterni baciati dal sole e cullati dalla corrente: cura del dettaglio e creatività anche nelle proposte del menu che presenta prodotti freschissimi del territorio serviti in divertenti ceramiche colorate. Tutto sorprendente e soprattutto diverso, unico, assolutamente da ritornarci!