Utente ospite
31 gennaio 2023
Posto incantevole nelle colline senesi. Il ristorante è una gioia per la vista e per il palato. Gestito dallo chef Raffaello Semplici, abbiamo mangiato dei piatti unici, per il gusto, per l’utilizzo di materie prime eccellenti , né gode anche la vista. Pane, pasta, salse, dolci fatti da loro. Cito l’antipasto con cappesante e fegato grasso che ha solleticato il mio umami, ottimi salumi senesi, così come là tartare di tonno, lasciata completamente al naturale per apprezzare la qualità del prodotto, (noi abbiamo aggiunto sale e olio). Pasta fatta in casa con ripieno di pera Picciola e ricotta su fonduta di pecorino di Pienza e tartufo estivo, una prelibatezza delicata e decisa nel gusto. L’agnello dei Fiordi, per secondo, ci ha sbalorditi, carne sapida, tenera, cottura sublime. Assaggiate lo zuccotto, non ve ne pentirete mai. Buona carta dei vini. Personale attento e discreto. Grazie Raffaello Semolici, ci hai deliziati e coccolati per una sera. A presto.