Siamo stati a cena al Ristorante Olimpo e ne siamo rimasti entusiasti. La location è incantevole, una terrazza con vista mozzafiato, curata in ogni dettaglio. L’accoglienza impeccabile, incredibile un ristorante nel Tigullio con personale gentile e preparato. Abbiamo scelto di farci “coccolare dallo chef” ed è stata splendida sorpresa. Sfoglie ripiene di tartare di cabannina con burratina e caviale : sapori genuini intensi e allo stesso tempo raffinati. Risotto con gamberi di Santa,dentice fresco e fichi : un accompagnamento perfetto una delizia vera! Lattughine di mare ripiene di katsabushi e sedano rapa : connubio di sapori decisi ma equilibrati, una bontà! A completare il perfetto abbinamento dei vini che ha perfezionato la cena. J-M Seleque Champagne Solessence Extra Brut così per iniziare. Se essere Gourmet significa apprezzare l’esperienza gastronomica nel suo insieme, dal sapore degli ingredienti all’attenzione per i dettagli nella preparazione e nella presentazione dei piatti qui abbiamo trovato tutto. È un viaggio culinario che coinvolge tutti i sensi. Lo metto tra i miei luoghi del cuore.