Terra - the Magic Place

Immaginate di essere vicini al paradiso: Sarentino , 1700 mt più o meno, il viaggio per arrivare vale già l’esperienza . Raggiunto attraverso una serie di tornanti si arriva a ‘Terra’ non a caso chiamato “The magic place” …. Location meravigliosa , Relais Chateau con camere e spa completamente ecosostenibili ed un ristorante che fa della ricerca dei prodotti dell’ambiente circostante il suo cavallo di battaglia . E proprio della sua cucina vogliamo parlare: 2 stelle Michelin e recente meritatissima stella verde . Percorso degustazione emozionante: un ‘terra esperience ‘ che rimane impresso nella memori del commensale…. Tutto il viaggio gastronomico è sbalorditivo per ricerca, rispetto, conoscenza , azzardi , gioco…. Ed Alcune portate meritano una menzione speciale: il taco ai funghi, il raviolo, il vitello e il dolce alle fragoline di bosco simbolo di una proposta in crescendo! Terra ha tutto quello che serve per essere definito ECCELLENZA ! Qui si fa pace con se stessi e ci si sente coccolati ! Grazie

Sono tornata per la seconda volta a Terra , con il timore, come spesso accade, che qualcosa potesse deludermi e rompere la bellezza del ricordo. Invece non è successo, Terra rimane un luogo magico come dice il nome , dove tutto è all'altezza delle aspettative . Meravigliosa l'accoglienza , calorosa e informale , sublime la cucina e perfetti gli abbinamenti, fantastici i ragazzi di sala. Non so cosa altro dire, se non che torneremo. PS guardate le belle offerte sul sito, a volte i sogni sono più raggiungibili di quanto si creda. ...

La strada per raggiungerlo non invoglia  e ti chiedi se è davvero il regalo che avresti voluto per festeggiare il compleanno. Poi arrivi in cima e sei accolto da persone  sorridenti e cordiali. Una struttura immersa nel bosco. All’interno tutto pulito e  nuovo, recentemente ristrutturoto  che profuma ancora  di legno La stanza è ampia con grandi vetrate che si affacciano sul bosco e subito sei pervaso da  una sensazione di  calma e serenità. Il centro benessere è una chicca e la vasca idromassaggio ne è il fulcro: si gode di una vista spettacolare sulle Dolomiti mentre sei immerso nel tepore dell’acqua illuminata da lampate cromatiche. Tutto davvero curato nei minimi particolari – Gisela e Heinrich Schneider , i titolari, sono persone dedite alla loro attività e si vede e percepisce che ci mettono l’anima. Si occupano di tutto in prima persona: lei spazia dall’accoglienza , al servizio al ristorante e è un’esperta sommelier, il fratello è un eccellente chef molto creativo che realizza deliziosi piatti stellati. Bello sapere che vivono in questo luogo incantevole fin dalla loro infanzia e che con il relais hanno voluto realizzare il sogno della loro mamma Che altro aggiungere? Un’esperienza indimenticabile