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Canaves Oia Suites - Small Luxury Hotels of the World
Oia Santorini
L'hotel ”Canaves oia suites & Spa” est sans aucun doute un lieu époustouflant avec des employés bienveillants. Seulement, et sans prétention, il faut reconnaitre certains soucis d'apparence anodins qui mériterait reflexion. Lorsque nous sommes arrivés, la suite n'était pas prête alors que les horaires et la demande de transfert ont bien été lus et approuvé via les differents échanges de mails envoyés précédemment avant notre départ. Ensuite, nous avons convenus une sortie privée en catamaran avec un dîner pour laquelle, la veille, nous n'avions aucune information relative à cette sortie. Les escaliers sont sans animosité une séance de sport quotidienne alors lorsque le telephone a cessé de fonctionner, nous avons du faire des allers- retours pendant trois jours pour le room service. A notre grand regret, nous n'avons pas ressenti une quelconque préoccupation de la part du personnel. Il apparaît que le séjour devient à ce moment là et malgré moi un peu compliqué. Un autre problème s'impose, le statut privilégié du cinq étoiles exige de prendre en considération le réel souci de communication avec le tourisme français de plus en plus présent sur votre île. Je souligne l'écoute attentive et la considération de la directrice du Spa après une expérience qui s'est avérée décevante, sans jugement aucun. Par ailleurs vous avez beaucoup de chance d'avoir une professeur de Yoga comme Clemence qui m'a apporté un nouveau soufle de vie grâce à son experience, son savoir et ses connaissances. Cette île a assurément besoin d'être protégée des affluences quotidiennes de touristes peu sensibilises du respect de l'environnement. D'après mon expérience personnel de type d'établissement d'exception, je crois que vous devez ajuster quelques details liés à ce sujet capital. Vous avez une cuisine fantastisque qui mérite une reconnaissance et renommée mondiale. ”Petit clin d'œil à nos chefs français”. Aussi me semble-t-il important de faire des petits déjeuners, déjeuner et dîner uniquement avec des produits locaux et non importés. Vous devez imposer cette vision à l'ensemble de vos clients et non pas accéder à toutes les requêtes capricieuses d'importation de nourriture. Nous n'avons pas besoin de pain au chocolat si le chef ne les cuisine pas ou bien de saumon fumé si celui-ci n'est pas fumé dans les Cyclades. Les clients comprendrons cette noble intention et la respecteront. Les autres établissements de l'île pourront suivre votre exemple. Pour finir avec le petit-déjeuner, il y a beaucoup trop de personnel et la musique devrait être douce et enveloppante de sagesse. Vous avez déjà Mykonos, faîtes de votre lieu un havre de paix. Pour ce qui est de l'eau, je suggère également des petites bouteilles en verre afin pouvoir les recycler au lieu de les voir tristemement flotter au bord de l'eau du port d'Amundi. L'utopie finale de ces propos en feront sourire plus d'un mais je me risque à m'y engager. Je tiens à souligner que votre gentillesse est sans pareil même s
Eccellente
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