Utente ospite
24 luglio 2023
Mi sono recato per una cena con una mia amica,accolti bene ma subito peggiorato quando guardando il menu mi é stato chiesto se la carta fosse troppo impegnativa,al che mi é stata offerta “una pasta o una scaloppina se preferite”,premetto che faccio il cuoco in un locale sicuramente non da meno,anzi uno dei migliori della zona,il che mi ha infastidito non poco,direi quasi offeso,la cena inizia e ci viene proposto un calice di rosso, portato al tavolo gia riempito,al che non ho detto nulla,come amuse bouche una fetta di bufala con una crema di pane,a intuito visto che non ci era stato spiegato correttamente e una fetta di prosciutto crudo,prosegue con un raviolo al ragù di coda di bue bergamotto e aria al limone che non risulta male anche se la pasta del raviolo potrebbe essere un po piu fine,avanti con una coda di rospo che devo dire non mi é dispiaciuta,per concludere un dolce un po scarso per quantita e gusto mi spiace ammettere che non mi sono trovato bene dato che ci ho anche lavorato prima del cambio gestione e la cucina se pur piu semplice risultava piu gustosa e ricca di sapori.