Grand-Hotel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel

In famiglia siamo stati al ristorante “Le Cap”, una stella Michelin, all’interno del Grand Hotel du Cap Ferrat. La cena ci è stata servita nel bellissimo giardino, deliziati da musica dal vivo. Per farci sentire a nostro agio ci ha seguito anche personale che parlava italiano. Deliziosi e ben presentati gli appetizer. Come prima portata abbiamo scelto -ravioli di scampi e granchio, pere, sedano e salsa bisque -piatto vegetariano, più estivo, di zucchine del loro giardino con datteri medjool, pecorino piccante e limone candito. Come seconda portata il menu’ proponeva un astice grigliato sul carbone vegetale che non incontrava il nostro gusto ed abbiamo chiesto una cottura bollita. Ci hanno accontentato ed il piatto era perfetto. Anche il merluzzo giallo con gamberi carabineros era molto ben fatto e presentato. Tutte le portate erano perfette, ben impiattate e gli ingredienti conservavano in modo eccellente il loro gusto. Bellissima anche la presentazione dei Dessert. Il Fiore di cacao amaro con una schiuma leggera di fave di cacao si presentava come un bel lavoro di alta pasticceria. Anche il dessert preparato con i fichi del loro giardino accompagnati da un gelato foglia di fico era bellissimo ed eccellente nel pur semplice raffinato gusto. E per finire una tisana di verbena fresca sempre del loro giardino. Il personale gentile e professionale è sicuramente all’altezza del posto. Per noi un ristorante sia per cucina che per servizio sicuramente superiore alla stella Michelin. Complimenti per l’impegno e il risultato, sicuramente ci torneremo.

Recensione per la SPA: come sempre Four Season non si smentisce mai. Una giornata meravigliosa alla spa dell’hotel con un massaggio di un’ora paradisiaco. Personale veramente eccellente e molto gentile. Servizio di ultra attenzione ad ogni dettaglio e struttura immensa (per andare al Club Dauphine c’è una funicolare). Pulizia ai massimi livelli. Nella spa: sauna, bagno turco, idromassaggio, piscina interna (non olimpionica). Ambiente estremamente tranquillo e rilassante.

Per me il migliore hotel della Costa Azzurra. Consigliato a chi cerca ambiente di alto livello senza ostentazione. Servizio impeccabile. Ottima colazione, aree comuni splendide e personale molto cortese. Consigliato alle coppie per l’atmosfera

Semplicemente sorprendente. Davvero anche essendo pignolo, e lo sono, non riuscirei a trovare qualcosa. Location magnifica; check-in e check-out molto piacevoli quasi come si parlasse con dei vecchi amici; ristoranti di qualità; servizio impeccabile; giardini curatissimi; piscina pulita e dimensioni perfette… andateci e non vi pentirete!

Magnifico e lussuoso hotel situato su un suggestivo promontorio. Il servizio è impeccabile e il cliente coccolato con discrezione. Ci si sente davvero a casa. Le stanze sono molto belle. Abbiamo trascorso qui un week end magico. Ritorneremo.