Panoz4ever
9 novembre 2024
Immagina una mattina a Rimini, la luce che filtra timida tra le tende, la brezza del mare che ti accarezza appena. Entri nella sala colazione dell’hotel iSuite, ed ecco Matteo, un anfitrione d’altri tempi. Sorride, ti fa sentire a casa, ma con quel tocco di esclusività che solo pochi sanno dare. Ha quell’abilità di anticipare i tuoi desideri prima ancora che tu li esprima. E poi… i pancakes. Ma non sono semplici pancakes, no. Sono “degustativi”, un’esperienza che Matteo ti serve con eleganza e un pizzico di teatralità, quasi a volerti dire “questo è solo per i palati più raffinati”. Sopra burro d’arachidi che si fonde come in un lento abbraccio con i frutti di bosco freschi – more, lamponi, mirtilli – cosparsi di zucchero a velo come una leggera nevicata estiva. Sono lì, davanti a te, perfetti nella loro semplicità ricercata, ma con una profondità di sapori che esplode al primo assaggio. E se vuoi esagerare, Matteo ha pensato a tutto: una ciotolina di crema di nocciola, densa, vellutata, con quel retrogusto di nocciola che ti porta direttamente nelle foreste del Piemonte. Accanto, un’altra con crema di pistacchio, verde brillante, come una pennellata di Sicilia nel tuo piatto. Sorseggi il succo d’arancia appena spremuto, fresco, vibrante, e ti accorgi che ogni dettaglio è stato pensato per creare un momento unico, per farti sentire che il mondo, almeno per questa mattina, è un posto meraviglioso. Il menu è un inno alla varietà, alla possibilità di scegliere, al lusso di concederti il meglio Grazie, Matteo. Grazie per aver trasformato una colazione in un’esperienza meravigliosa, come sempre ❤️.