Cecilia C
28 agosto 2024
Siamo appena rientrate da 16 giorni di vacanza presso l'Hotel San Teodoro. Premettendo che lo abbiamo scelto per caso, essendo da anni amanti della zona per le nostre vacanze, quest'anno avendo deciso in ritardo, non avevamo trovato posto nel solito nostro Hotel. Dalle recensioni lette, abbiamo quindi optato per questo albergo a 4 stelle. Inizio subito con il confermare le recensioni positive lette sull'ottima e attenta pulizia generale della struttura e delle camere, sulla splendida zona piscina, sulla colazione, abbondante e di qualità e sull'eccellenza del ristorante. Le recensioni sul ristorante mi avevano particolarmente colpita. Da buone emiliane quali siamo per noi la cucina è ai primi posti nelle preferenze quando scegliamo una struttura. Probabilmente solo seconda alla pulizia. Non abbiamo però scelto la mezza pensione al momento della prenotazione, poichè non eravamo certe potesse soddisfare le nostre esigenze. Morale della favola, abbiamo disdetto la prenotazione in alcuni ristoranti, dopo avere cenato per la prima volta al ristorante H2O dell'Hotel. Complimenti Chef! Io e mia figlia quando abbiamo visto i tortellini fritti al buffet, abbiamo scommesso sulla Sua provenienza emiliana e, per questo, ci eravamo spiegate l'eccellenza che abbiamo trovato cena dopo cena, nella sua cucina. Invece, ascoltandola parlare, non abbiamo riconosciuto il nostro accento. Non abbiamo avuto modo di complimentarci con Lei di persona, lo facciamo adesso con la nostra recensione e qualche scatto dei suoi piatti eccezionali. Se dovessimo ritornare, previa garanzia lo Chef sia sempre Lei, opteremmo anticipatamente per la mezza pensione, cenando tutte le sere al Suo ristorante. Menzione speciale al piatto crudo di pesce: una freschezza unica. Oltre alla bravura, ho trovato un'attentissima selezione di materie prime. La colazione è spettacolare: sempre proposti prodotti tipici sardi, quel pecorino e quella salsiccia erano eccezionali. E poi proposte dolci e salate, menzione particolare alle crepes e ai pancake. Da amante dei pancake, penso di non averne mai mangiati di così buoni: soffici e morbidissimi. Altro aspetto per noi fondamentale al momento della colazione: la preparazione espressa di cappuccini, caffè, latte macchiato ecc. come al bar. Un valore aggiunto ad un buffet da 4 stelle. La zona della piscina è semplicemente stupenda, pulitissima e curata in ogni dettaglio. Il verde e il panorama che la circonda è rilassante e trasmette una sensazione di pace. Nonostante abbiamo potuto godere poco di questo angolo di paradiso, stando fuori tutto il giorno, al nostro rientro, dopo giornate intere in giro per le spiagge della Sardegna, rilassarsi a bordo piscina sorseggiando un cocktail è stato impagabile. Tre volte a settimana poi, lo Chef preparava un aperitivo spaziale composto da arrosticini, mini hamburger, spiedini di pollo, wurstel, patatine fritte. Il tutto grigliato sul momento al barbecue. Davvero un servizio super apprezzato! Vorrei solo fare qu