Agriturismo Guthiddai

Sono stato a cena con la mia famiglia. Porzioni abbondanti e cibo ottimo. Personale gentilissimo e disponibile per ogni richiesta. Assolutamente da provare!

L'agriturismo Guthiddai è una splendida tappa gastronomica da mettere in lista per coloro che si trovano in Ogliastra, per le vacanze o per altre ragioni. Infatti, questo accogliente e raccolto agriturismo non è contaminato da un'impronta turistica marcata, con i difetti che ne conseguono; è un luogo autentico, tirato su da antiche generazioni di agricoltori sardi, poi ripreso con rispetto per la sua struttura originaria dagli attuali proprietari, loro discendenti. Accendendo, si apprezza immediatamente la linearità delle scelte stilistiche ed estetiche che incontrano certamente il gusto di chi ricerca la bellezza nella sua espressione più semplice. Accomodandosi al tavolo, si intuisce da subito la genuinità dell'accoglienza, grazie al servizio attento e prodigo. La cena è un momento di scoperta gastronomica per chi non è del luogo, come noi, fortunatissimi ad aver gustato antipasti, primi e "porceddu" di qualità eccellente e, soprattutto, cucinati in modo squisitamente buono. Abbiamo espresso i nostri complimenti allo chef di vero cuore e lo rifacciamo anche in questo contesto! La formula adottata è quella del menù fisso, senza eccessi e forzature, con un ampio ventaglio di assaggi e con la possibilità di scegliere, a la carte, un vino locale da poter accostare alle pietanze. Mi sento di consigliare il Cannonau di produzione propria. In definitiva, se potessi darei anche più del massimo voto al Guthiddai ma, per ora, dovremo "accontentarci" delle cinque stelle... Con lode!

Il posto è bellissimo e curatissimo, cenare con il rossore del tramonto che sfuma sul monte sovrastante è sicuramente suggestivo. I tavoli sono accomodati su un praticello perfettamente rasato, illuminato da soffusi festoni di luci Il cibo non è esaltante, nonostante la materia prima sia decisamente buona (l'olio, ad esempio, è eccellente) le preparazioni non le rendono giustizia. Attenzione che viene servito solo menu fisso ma all'atto della prenotazione telefonica non viene indicato quindi lo si scopre solo al tavolo quando, invece dei menu iniziano ad arrivare le portare. Quindi eventuali allergie, intolleranze o semplicemente gusti non verranno presi in considerazione. Alle mie, tiepide, rimostranze la titolare ha risposto che "utilizzano questa formula da trent'anni e che comunque tutti gli agriturismi di zona servono solo menu fissi", ipsa dixit. Curiosamente gli altri ristoranti visitati non hanno avuto problemi nell'offrire menu alla carta. Buono il vino Conto da 50€ a testa

Questo agriturismo è veramente carino.intanto è pieno di fiori e di alberi che danno la sensazione di benessere e pace. Le stanze sono belle e ben arredate con manufatti tipici sardi. La colazione è abbondante sia nel dolce (con torte fatte da loro) che nel salato. Ho cenato una notte nel loro ristorante e ho mangiato veramente bene. Il personale è gentilissimo e disponibile a darti consigli ed organizzare escursioni nei vari siti archeologici L’unica pecca è la mancanza del frigobar nella stanza e questo è un po’ un problema perché è importante avere in camera dell’acqua fresca col caldo che c’è in estate in Sardegna. Comunque consigliatissimo!

Location Bella e Ben curata servizio buono , la padrona poco presente sui tavoli , vino sfuso locale da non proporre , buono il Mannoi . il menù non mi ha convinto per niente. Da migliorare , le dosi nei piatti troppo scarse per quello che si è mangiato il totale doveva essere più basso .

A pranzo con le specialita' locali. Il cibo ed il vino sono prodotti direttamente da questo magnifico agriturismo. Locale veramente accogliente personale alla mano sempre disponibile. Si sente il profumo di casa . Non esiste un menu' ma si mangia quello che il cuoco prepara con parsimonia e competenza. Vengono serviti piatti per chi e' intollerante al glutine. Una bella esperienza gustativa