Elda Hotel

Non scrivo mai recensioni sulle strutture in cui soggiorniamo, ma il nostro soggiorno all'Elda Hotel e' stato cosi' speciale, che ho deciso di rompere la tradizione ;-). Abbiamo soggiornato all'Hotel Elda per una settimana in mezza pensione. L'hotel e' immerso nell verde circondato dagli alberi e la posizione e' ideale per esplorare la foresta umbra, essendo molto vicino alla maggior parte dei percorsi. Grazie alla posizione cosi' in alto, non abbiamo sofferto il caldo elevato di quei giorni in Puglia. Esplorare la foresta a piedi, circodati solo dai rumori del bosco e dal vento che soffiava tra i faggi e' stato magico. Poi con meno di mezz'ora di macchina si possono ammirare Peschici, Vieste e Monte Sant'Angelo. Quello che ci rimane nel cuore sono anche tutte le persone dello staff dell'hotel. Tutti molto gentili, accoglienti e professionali. E poi il cibo, preparato con attezione alla sostenibilita' ambientale, usando ingredienti locali e veramente a km 0, tipo la salicornia, l'aglio orsino, la polvere di muschio e i funghi raccolti in foresta. Il mio compagno ha delle intolleranze alimentari ed e' sempre moto difficle per noi trovare strutture adatte. Qui invece sono stati tutti molto disponibili e accomodanti. Grazie alla sua creativita' ed esperienza lo chef Libero Ratti con la sua brigata, sono riusciti ad adattare ogni piatto alle nostre esigenze, e rendendelo sempre un'eseprienza culinaria fantastica. Il tutto annaffiato dall'ottimo sauvignon blanc delle cantine Elda :-). Grazie di nuovo a tutto lo staff dell'hotel Elda per la bellisima esperienza. Sicuramenete da rifare :-). Ambretta

Abbiamo alloggiato in uno chalet, confortevole e accogliente. L'esterno è da curare un po' di più. Colazione e ristorante con cibo di alta qualità, personale molto gentile.

Abbiamo trascorso due notti straordinarie, immersi nella natura incontaminata, con cene impeccabili e passeggiate notturne con la luna piena. Per gli amanti dello sport e dell’avventura, il servizio annesso di noleggio bici con possibilità di escursioni guidate e’ un valore aggiunto della struttura, grazie alla competenza e professionalità dei gestori (Giuseppe in primis).

Posizione ideale sia per escursioni nella foresta sia per visitare il Gargano. Camere semplici, comode ma non ben areate. Personale gentile e disponibile. Cibo ottimo e una calorosa accoglienza.

Profumo di bosco. Dopo un percorso che si insinua lentamente nel fianco della montagna, dopo il girovagare senza meta tra le ombre frondose, i profumi di muschio e licheni entri in un tempo sospeso, Elda hotel. Ambiente curato con caldo cromie in accordo, cucina che ti riconduce al bosco, profumi sapori. Epico il cacio e pepe con il tartufo estivo, concettuale il terrami su, Un pericoloso equilibrio tra cioccolato e porcini. Complimenti e un mondo in evoluzione. Ottimo il rapporto qualità prezzo, data la location.

Il bar era poco fornito, non erano presenti gelati confezionati ma solo semifreddi ad un prezzo di €7 nonostante fossero di piccole dimensioni , il personale scortese