Utente ospite
3 aprile 2024
Brunch a buffet per Pasquetta. Sale luminose arredate con cura, legni laccati di bianco, tavoli ovali con vassoi di porcellana ricolmi di pietanze tiepide terra/mare. Isole di degustazione addossate alle pareti. Nessun intralcio, nessuna pressione. Gli ampi locali comunicanti con il patio e il giardino è prospiciente al mare,ma immerso nel parco di lecci e pini circondato da siepi di pitosforo e alloro. Nel dettaglio, ho apprezzato le lasagne tartufate, lo sformato di patate, le lenticchie con triglie galleggianti, la zuppa di radicchio. Immancabili i gamberi lievemente scottati di Mazzara, le capesante guarite di formaggio fuso... le pizzette farcite. Varietà di dolci d'alta pasticceria, tra cui una vera torta Sacher. Per noi, vini della cantina Velenosi. Per l'accoglienza, una nota speciale allo chef Paolo Antinori e al maitre di sala e di eventi, Chiara.