Masseria Susafa

Siamo tornati un anno dopo per il rimpianto di non averne potuto usufruire e godere appieno dell'incanto , troppo coinvolti dallo scoprire i borghi intorno delle Madonie. Ci arrivi dopo essere salito in cima ad un passo nelle Madonie, poi discesi per oltre 20 minuti sul fianco della valle per una strada sterrata sperduta tra sterminati campi di grano ormai trebbiati e arbusti di finocchino selvatico ai bordi , in mezzo al nulla della campagna siciliana. La masseria, ma sarebbe + equo definirla resort, si apre dietro ad un cancello di ferro , si capisce l'utilizzo contadino originale della costruzione ma appare subito il tratto nobiliare restituito da una ristrutturazione attentamente conservativa in location alberghiera che si puo' definire di lusso. Magnifico e ben mantenuto il parco che la circonda su cui si affacciava la ns junior suite, molto grande , sempre pulitissima , arredata con grande cura in stile moderno ma locale , dotata di grande doccia e con bagno separato dalla zona notte da una grande vetrata. Abbiamo potuto godere della grande piscina ai bordi della tenuta che si affaccia a perdita d'occhio sulla valle intorno a 180 gradi, con annesso cucina con servizio bar/ristorante dove vengono cucinati per la sosta pranzo piatti della tradizione campagnola della Sicilia . La sera ristorante con menu gourmet sempre con selezione di piatti della tradizione sicula rivisitati dalla cucina del resort e serviti nel granaio originale dalle alte volte a crociera della masseria. Nello stesso locale viene servita al mattino una colazione stupefacente per la varieta' e la abbondanza di prodotti locali e dolci preparati freschi dal pasticciere, frutta , marmellate artigianali, succhi e frullati preparati sul momento. Personale della reception gentile e disponibile, sempre sorridente, personale di servizio attento ed efficiente.. Una menzione speciale va al titolare della Masseria che ha trasformato una storica attivita' contadina della famiglia in un incanto di posto dove ha continuato la tradizione di nobilta' contadina evolvendola in un posto di charme e relax di classe. Prezzi non economici ma davvero value for money.

Posto incantevole...masseria del 1800 con camere molto ampie, personale sempre disponibile, ottima cucina, il proprietario sempre attento alle esigenze degli ospiti. Bellissima esperienza ! Complimenti a loro !

Siamo stati in questa masseria per un matrimonio. Posto immerso nella Sicilia centrale tra campi di grano e paesaggio collinare. Il matrimonio, svolto in uno dei campi di grano dedicati, è risultato bello e particolare. Anche il servizio jeep che ti accompagna al campo, comodissimo. Le pietanze servite a cena molto buone e ben curate alla vista ed al gusto. Unica pecca la poca quantità, senza possibilità di fare il bis, anche il richiedere l’acqua ai pochi camerieri presenti è stato un po’ complicato, in quanto erano proprio gli stessi a dovertela versare nel bicchiere.

Pessimo per ricevimenti.. Strada per raggiungere la struttura pessima. Viottoli impraticabili per donne con tacchi, sala pranzo per eventi privo di bagni. Portate lente.. Una cena con pasti gourmet durata ore.. Eccessivo.. Non posso giudicare i soggiorni..

Era tanto tempo che volevamo venire ad esplorare questa oasi in mezzo ai campi di grano. L’attesa è stata ripagata ampiamente. Su sa fa “se lo sanno fare” qui sorgeva una comunità autosufficiente di più di 500 persone. Susafa è un piccolo sogno vivente, pieno di storia e di natura, ottima attenzione all’ambiente, prodotti locali, formaggi pazzeschi! Una piscina meravigliosa sull’infinito. Personale competente e innamorato del posto. Un’ottima scelta per una fuga. Grazie Susafa!