Ville a Peebles

Questo splendido hotel di campagna risale al 1861 ed è immerso in 11 ettari di splendidi giardini e 4 Gold Stars (VisitScotland), per un lusso a prezzi accessibili a 30 km da Edimburgo. L'hotel è stato premiato dall'associazione AA come Hotel Of The Year 2013/14. Nonostante la sua tranquilla posizione rurale, la Cringletie House dista solo 30 minuti in auto da Edimburgo e dall'aeroporto di Edimburgo. La posizione comoda ma isolata rende questo piccolo hotel di campagna l'ideale per una vacanza rilassante o romantica. Il ristorante, caratterizzato da un soffitto dipinto a mano, propone una cucina eccellente. Il menù à la carte cambia stagionalmente a base dei migliori prodotti locali. Molti piatti sono preparati con ingredienti provenienti dall'orto dell'hotel, risalente a 400 anni fa. La posizione idilliaca e le sistemazioni ben arredate rendono l'hotel una base superba della Tweed Valley.