Chalet Saint-Barthélemy Hotel

Premetto che non abbiamo soggiornato presso l'hotel, ma abbiamo avuto l'occasione di provare il ristorante e quindi di conoscere di persona chi vive e porta avanti questa incantevole realtà. Fin da subito ciò che si avverte è una grande passione e l'attenzione al dettaglio al cliente, limitarsi a dire che ci siamo sentiti coccolati è probabilmente sminuire quella che è stata l'esperienza vissuta. La cucina è stata una vera sorpresa: piatti tipici della tradizione locale, semplici ma al tempo stesso frutto di una minuziosa ricerca nell'utilizzo di materie prime esclusivamente del territorio. La volontà di promuovere le eccellenze della vallata culmina nell'organizzazione di eventi con produttori della zona, abbiamo partecipato ad una degustazione di vini nella terrazza dell'hotel decisamente sopra le aspettative. Ci riteniamo fortunati ad aver scoperto questa incantevole realtà e di aver soggiornato in questa bellissima vallata assaporando luoghi e sapori autentici della Valle D'Aosta. Ringraziamo Luca e la sua famiglia per averci fatto vivere piacevoli serate colorate dell'amore per il loro territorio e dalla passione che mettono nella loro attività. Grazie !

Posto magnifico immerso tra le montagne e ka natura della val d’aosta a circa 1600 metri di altitudine… staff gentile, preparatissimo e competente con servizio bar ottimo. Servizio a pagamento dell’area relax che comprende sauna e jacuzi decisamente un’esperienza da provare sotto la neve (anche se la sauna non era in funzione per un guasto). La cosa che mi ha sorpreso maggiormente è stata la ristorazione, cucina pari a ristorante stellato con porzioni più abbondanti, piatti buonissimi e ben curati e la location dove si pranza o cena ha una vista mozzafiato sulla montagna. Camere pulite e in ordine con mobili tipici da montagna, per intenderci in legno. Spero di tornarci presto!!

Luogo magico con una vista bellissima su un'ampia vallata.Locale molto intimo e ben arredato,molto caloroso.Cibo ottimo con prodotti particolari del territorio.Il vino è molto curato e Luca è un ottimo consigliere.Una grande ricerca di prodotti di nicchia e particolari in un'atmosfera Valdostana come piace tanto a noi.

Piacevole soggiorno in questo chalet di montagna. Personale gentile, disponibile e molto cordiale. Abbiamo cenato con piatti tipici valdostani, ma rivisitati in chiave moderna. Prezzo assolutamente in linea con l’ottima qualità dei prodotti. Da ritornare assolutamente

Piccolo posto del cuore, per vivere a pieno la natura. L’hotel è piccolo ma dispone di ogni comodità, compresa una splendida vista sulle montagne che fa sembrare le finestre della camera due quadri. Il ristorante è validissimo, ci eravamo già stati in passato senza soggiornare in hotel… Stavolta abbiamo potuto apprezzare anche la colazione. Consigliato

Ristorante stupendo all'interno di uno chalet che di fatto fa anche da hotel. Il panorama è stupendo, i tavoli son ben disposti con il giusto spazio. La qualità del cibo si percepisce anche nella scelta delle materie prime, per quanto mi riguarda tornerò sicuramente.