House of Hütter - Wachtelhof & Spa

Wir haben über Silvester 3 Nächte im Hotel Wachtelhof inkl.Halpension gebucht. Das Restaurant schmückt sich augenscheinlich mit alten Auszeichnungen von den Vorbesitzern. Es gab nach mehrfachen Nachfragen keine Weinkarte aber uns wurde versichert das sie sehr viele Weine lagernd haben, darauf hin haben wir einen gelben Muskateller aus der Süd Steiermark bestellt bekommen haben wir schlussendlich ohne zu fragen ob dies auch passt einen weiß Burgunder aus dem Burgenland. Das 4 Gänge Menü wiederholte sich an allen 3 Tagen mit kleinen Abweichungen. Das Kalbspaillard war leider total zäh und versalzen. Das Frühstück jedoch lässt keine Wünsche übrig ( Eierspeisse,Lachs,….). Im Hotel hatten wir leider an allen Tagen nie richtig warmes Wasser zum Duschen, wir wandten uns täglich an die Rezeption die uns leider immer wieder vertröstet das sich der Haustechniker um das Problem kümmern wird. Geholfen hat es leider nichts. Die Rezeption ist sehr Sperlich besetzt was zu Wartezeiten führt. Die Lage zum Ski Lift ist jedoch hervorragend ca. 150m Fußmarsch. Der Wellnessbereich ist liebevoll eingerichtet und sehr schön bzw. gemütlich, das einzige Problem ist leider das dieser erst gegen 15:00 Uhr öffnet. Für nicht schifahren leider eine Katastrophe. Summa summarum leider die 4sterne nicht Wert bzw. Der hohe Preis auch nicht gerechtfertigt.

Ein traumhafter Ort um zu entspannen. Die Betreiber sind extrem hilfsbereit um Tages Touren zu planen. Das Spa Angebot ist umfangreich und lädt zur Erholung nach dem wandern ein. Das Essen ist ebenfalls fantastisch. Wir waren ganz und gar begeistert. 🤩

Wir waren als Paar einige Tage zu Gast. Frau Kappa und Herr Wagner hauchen als neue Verantwortliche dem Wachtelhof Leben, Behaglichkeit und Service Orientiertheit ein. Jedoch die Bar ist klein und nicht besetzt. Das Restaurant erfüllt zwar in seiner Behaglichkeit die Erwartungen. Jedoch bleiben Qualität der Speisen sowie deren Geschmack zu den aufgerufenen Preisen deutlich hinter den (nicht überzogenen) Erwartungen zurück. Bspw. das Gemüse in Butter ertränkt, wahrscheinlich Tiefkühl- oder Convenient Ware (Schnitt und Auswahl ist sehr ungewöhnlich), ein (hochgelobtes) Chateaubriant ohne Sauce Bernaise, eine Scheibe je Person, eine Garstufe - trotz anderweitiger Bestellung - das geht gar nicht. Trotz sehr gehobener Preise wird „Gedeck“ / „Coperto“ pro Person verrechnet. Das geht ebenfalls nicht. Jedoch ein guter Anfang mit im Reataurant sehr viel Luft nach oben. Jedoch sehr freundlicher und professioneller Service.