Laqua Countryside

Tutto perfetto, accoglienza, servizio, location, personale . I piatti sono una vera esaltazione del gusto, una poesia dal Benvenuto dello chef al dessert. Pietanze preparate ottimamente con cura e attenzione dallo chef Nicola Somma. Complimenti a tutto lo staff!

La mia sarà probabilmente una valutazione un po’ fuori dal coro di apprezzamenti incondizionati per Cannavacciuolo. Trovo questo posto un’operazione commerciale con poca autenticità, in un posto che invece ne meriterebbe tanta, e con un look e dichiarazioni che lasciano intravedere forti legami con questa terra e con i progenitori di Antonino. Scarso, se non nullo il collegamento con il territorio. Sembrerebbe strano che nonno Antonino o la nonna cucinassero piccioni, animelle o risotto gorgonzola e tartufo. Le materie prime, sicuramente di qualità, non sono proprio a km zero (i ricci e altri frutti di mare vengono dalla Spagna). Inoltre ho trovato di cattivo gusto proporre due calici di prosecco senza comunicare che sarebbero poi stati inseriti nel conto per 44 euro.

Lo chef cannavacciuolo è assoluta garanzia un esperienza sensoriale eccezionale. Tutto perfetto, accoglienza, servizio, location, personale . I piatti sono in esaltazione di gusto, una poesia dal Benvenuto dello chef al dessert. La cucina è arte. Ci ritorneremo

Professionalità e cura nei dettagli del personale aggiungono ai piatti stellati un fascino speciale. Una esperienza da fare almeno una volta . Anche la location è molto curata ed ha fatto da cornice all splendida serata trascorsa ieri sera. Tutto impeccabile!

Impeccabile in ogni dettaglio. Abbiamo richiesto delle modifiche di tre portate su sette sul menú degustazione e sono riusciti ad accontentarci in tutto !! Mise en place davvero unica, qualità del cibo delle migliori e vini davvero buoni. Complimenti al sommelier per la preparazione e la professionalità !!

Le aspettative non vengono deluse. Il posto è molto bello, nel mezzo di una collina nell’entroterra Sorrentino dove peraltro arrivare non è banale anche se ad onor del vero le indicazioni date dalla struttura sono precise. La struttura è una vecchia casa di campagna ristrutturata con grande sapienza e gusto: solo sei stanze/suite arredate con classe : è il luogo dove è nato lo chef Cannavacciuolo quindi abbiamo apprezzato molto anche la scelta romantica di tornare alle origini edi investire in un luogo che non avrebbe altre attrattive. Bellissimo l’orto . E piacevole la piscina. E per quanto riguarda l’offerta culinaria il giovane executive chef Nicola Somma , una stella Michelin, formatosi alla scuola di Antonino Cannavacciuolo, non fa rimpiangere il maestro. Cena e colazione davvero di qualità. In generale è una bellissima esperienza, compresa l’affabilità e disponibilità di tutto il personale, dal giovane Antonino in sala alla signora che ci ha tenuto a raccontarci con orgoglio la storia di Ticciano. Bella poi la storia di Cannavacciuolo che torna a casa investendo in un progetto che da lavoro a tutto personale locale e che anche per questo considera questo un luogo speciale tra tutti i suoi ristoranti e alberghi. Bravo Antonino, meriti una bella pacca sulla spalla!

Cucina ottima, con menù ben presentato e piatti ricercati con materie prime di ottima scelta. Location bella ma un pò difficile da raggiungere a causa della strada non in ottime condizioni. Unica nota negativa: un aperitivo prima del pranzo composta da due spumantini di marca commerciale, qualche oliva verde e cinque pezzettini piccoli di grana ci è costato la bellezza di 33 €. E' comunque un'esperienza che consiglio.

Cosa c’è da dire se non fantastico , personale preparato , accogliente e sempre con il sorriso , ti fanno sentire accolto quasi come in una famiglia , Cibo stellare ( non a caso ) tutto molto buono e curato nei dettagli un percorso enogastronomico che fa esaltare i sensi e il gusto. Tutto ottimo sono una bellissima squadra. Grazie