Hotel Brauerei Gasthof Höhn

Review is for the brewery only, stopped here on the hiking brewery tour, beer was fine but bartender (female) couldn't be bothered by us asking any questions about the beer, very rude and didn't care if we ordered anything or not

Die Übernachtung im Brauereigasthof Höhn sollte der Abschluß und ein kulinarisches Highlight unserer diesjährigen Südsteiermark-Reise sein. Wir besuchen diese Region seit 40 Jahren und haben zahllose Zwischenübernachtungen im Raum Nürnberg,Regensburg und Passau gemacht - dabei auch gerne in den Privaten Brauereigasthöfen. Bei der Reiseplanung bin ich auf die Webseite des Gasthofes in Memmelsdorf gestoßen. Das Video der Hausspezialität Schäuferla hat bei mir große Begehrlichkeiten geweckt. Als ich dann auch noch gelesen habe, daß der Koch beim fränkischen Sternekoch Alexander Herrmann, dessen kreative Regionalküche wir sehr gerne genießen, gearbeitet hat, stand für uns fest: Der Gasthof Höhn muß es sein! Die Reservierung stellte sich als schwierig heraus: Es war für Samstag, unserem Rückreisetag, keine Buchung möglich. An den Wochenenden werden grundsätzlich nur Reservierungen für 2 Übernachtungen angenommen. Auch der telefonisch gestartete Versuch, eine Ausnahme von der Regel zu gewähren wurde abgelehnt. Um mein Ziel zu erreichen, verlängerte ich unseren Steiermark-Urlaub um einen Tag, um dann letztlich am Sonntag im Brauerei-Gasthof Höhn zu übernachten und die ambitionierte fränkische Bierküche zu genießen. An diesem Punkt muß ich die Bewertung splitten. Die komfortabelen Zimmer, die Parkplatzsituation und das Frühstück im Gasthof waren wirklich sehr gut - hier wären 4 Sterne angebracht gewesen. Der Abend im Restaurant war jedoch für uns eine sehr große Enttäuschung. Obwohl am frühen Sonntagabend die Gaststuben sehr gut besucht waren, gab es das Signature Dish Schäuferla leider nur auf Vorbestellung. Wir haben dann als Starter Pulled Schäuferla Pralinen bestellt - das kreative Gericht weckte unsere Neugierde. Die krossen Fleischpralinen schmeckten gut, uns hat die aromatisch nichtssagende Sauce dazu gestört - da fehlte die Raffinesse. Meine Frau bestellte Krenfleisch - der zart gesottene Rindertafelspitz stellte sich als ein hartes trockenes Stück heraus. Das reklamierte Gericht wurde nach kurzer Reklamation zurückgenommen. Leider war auch der fränkische Zwiebelrostbraten in Biersoße eine herbe Enttäuschung. Ich liebe Zwiebelrostbraten und bestelle ihn wann immer ich ihn auf einer Speisenkarte entdecke. Aber das flachgeklopfte wenig zarte bzw. saftige Angus Hüftsteak in Hausbier-Zwiebelsoße schwimmend, hatte nur sehr wenig mit meinem geliebten Klassiker gemeinsam - er ging nach Reklamation ebenfalls zurück in die Küche. Nach unangenehmen Diskussionen mit beleidigten Servicekräften wurde mir dann ein Wiener Schnitzel angeboten. Das Schnitzel war ordentlich zubereitet und die Kalbfleisch-Qualität und Textur war gut. Fazit: Am Ende waren unsere Erwartungen, geschürt durch ein tolles Video vom Schäuferla und dem Fakt, daß ein A.Herrmann-Schüler am Herd steht, wohl zu hoch. Das Abendessen, auf das wir uns so sehr gefreut hatten, war deutlich schlechter, als in den zahlreichen Brauerei- und Landgasthöfen, die wir in der Vergangenheit in dieser Regio

Für unseren Urlaub in Bamberg haben wir uns ein Quartier etwas außerhalb gesucht. Grund war unter anderen der unverschämte Preis für die Tiefgaragen in Bamberg. Die müssen inzwischen doch schon vergoldet sein. Und auch die guten Bewertungen der Lokale außerhalb. Auch erhoffte ich mir mehr Ruhe. Geworden ist es der Brauereigasthof Höhn. Parkplätze ohne Ende, natürlich gratis. Ein EZ Standard (Ich spare wieder bei mir selber, LOL), und ein DZ in eines Häusern Hopfen und Malz (Gott erhalts) sollten es werden. Tageskarten für die Öffis sind an der Rezeption erhältlich. Eine lokale Brauerei Führung kann gebucht werden. Keine Seltenheit in der Gegend. Kurz zum DZ. Frisch renoviert. Ordentlich groß. Begehbare Dusche und sehr großer Balkon. Heizung kann auf Grad genau eingestellt werden. Näher habe ich das Zimmer nicht betrachtet. Der Preis. Tja, ich muss mich auch daran gewöhnen, das nach Corona alles teurer geworden ist, und das Preisschema das immer noch im meinen Hinterkopf umher geistert, keine Gültigkeit mehr hat. Sagen wir es so. Da in den Zimmerpreis für das DZ das Frühstück inclusive ist (Wer einfach so Frühstücken geht zahlt dafür fast €18! Vor 3 Jahren hätte ich ein Hotel dafür in der Luft zerrissen), wirkt der Preis für das schöne und saubere Zimmer angemessen. Zum EZ Standard. Auch hier ist das Frühstück inclusive (Vergleichen beim Buchen kann sich lohnen). Das Zimmer ist zwar nicht sehr groß, aber zweckmäßig, und für eine Person absolut ausreichend. Wir haben einen kleinen Schreibtisch mit bequemen Sessel, Zimmersafe, TV mit Sky (gilt alles auch für das DZ) und einen Deckenventilator für heiße Tage. Die Minibar sucht man leider vergebens. Am Mobiliar sind keine Gebrauchsspuren vorhanden. Das Zimmer wirkt sauber, den Staubtest (obere Türkante usw.) besteht es aber nicht. Leider auch keine, von mir gerne gesehene Infomappe, und ich habe nicht mal eine Bibel im Zimmer (Kruzefixnocheins, und das in Bayern). Geschlafen habe ich nicht schlecht. Die Abdunkelung ist dank Jalousien hervorragend. Geräusche der Nebenzimmer und dem Gang waren zu hören. Ich würde jetzt nicht soweit gehen das Zimmer als hellhörig zu bezeichnen, aber man bekommt etwas mit. WLAN ist frei und ordentlich. Kleine Besonderheit. Beim Check in wird man darauf hin gewiesen, wenn man die Tafel mit „Bitte Zimmer aufräumen" nicht an die Tür hängt, gibt es auch keine Reinigung. Probe aufs Exempel. Tatsächlich. Kein Bett gemacht, Handtücher auf den Boden. Gut, damit kann ich leben. Ansonsten wird alles gemacht und man erhält auch eine neue Flasche Mineral. Das Bad ist ausreichend groß. Duschbad wird gestellt, Ablage in der Brause vorhanden. Duschkopf kalkfrei (Das zweite Hotel nacheinander, mal was neues), die Brause braucht allerdings etwas bis sie auf Temperatur ist, und schwankt dann leicht. Zum nachjustieren darf der Mischer nur im Millimeterbereich bewegt werden, da man sich sonst verbrüht, oder die Zähne klappern, aber das hat man schnell raus. Die Kabine ist dicht.

Waren nicht zum ersten mal hier, und es ist immerwieder aufs neue eine Freude hier zu sein.Super Hotel, schöne und saubere Zimmer. Leckeres und vielseitiges Frühstück. Überragendes Essen und super nettes Personal. Klasse Lage. Einfach nur zu empfehlen. Jederzeit gerne wieder.

Wir haben den Gasthof Höhn aufgrund der Lage und der Verfügbarkeit eines behindertengerechtemZimmer ausgewählt und sind aufs positivste überrascht worden. Situationsbedingt hatten wir einige Extrawünsche (Extra Stuhl, Frühstück mitnehmen aufs Zimmer, kurzfristig für eine große Gruppe einen Tisch im Restaurant anfragen) und alle Mitarbeiter*innen waren mehr als zuvorkommend und hilfsbereit. Dazu noch eine gute Küche und ein schönes Frühstücksbuffet... Absolut empfehlenswert!

Prima Hotel, gutes selbstgebrautes Bier, Zimmer mit kleinen Mängeln bei der Wartung. Zimmerservice erfolgt nicht automatisch sondern auf Verlangen ( guter Kompromiss während Corona und Personalsparend)