Nordelaia

Siamo stati a Nordelaia due notti. L’hotel e’ meraviglioso e la vista e’ pura poesia. Il personale ci ha accolto con calore e simpatia, ringrazio sentitamente Doha e Raso che sono stati davvero carini. La piscina esterna regala una vista sul panorama circostante che ti mette in pace col mondo e la spa e’ un gradito momento di relax. L’unico appunto che faccio e’ il cibo che per me e’ stata un’esperienza drammatica. Sono vegana e nonostante io avessi avvisato della mia scelta, il ristorante mi ha preparato un menu che non incontrava i miei gusti e al bistro mi avevano detto che mi avrebbero preparato qualche piatto “riconvertito” in chiave vegetale. Cena al bistro’ e soprattutto colazione un vero disastro; le alternative erano scarne e mal gestite; trovo che un posto così attento non si possa permettere nel 2025 di non avere almeno un piatto vegano nel menu o non possa organizzarsi in questo senso. Al mio diniego, la direttrice (che non ho avuto il piacere di incontrare personalmente) mi ha offerto la cena che era stata davvero pessima, ma questo non ha cancellato la brutta esperienza vissuta. Peccato.

abbiamo soggiornato il week end con i nostri amici per festeggiare i 60 anni di mio marito E’ stato tutto perfetto, la location ha una vista meravigliosa sulle colline anche in pieno inverno, le camere, che sono tutte suite sono belle , arredate in maniera particolare e ognuna diversa dall’altra con vista stupenda e tutti i comfort Abbiamo cenato al bistrot con menù’ tradizionale piemontese ed era tutto molto buono e curato con un servizio attento e sollecito . La passeggiata dal resort al borgo medieval piacevole e rilassante Un posto che merita e che se è stato così accogliente in inverno posso solo immaginare quanto bene si possa stare in primavera e in autunno Grazie Nordelaia !

Abbiamo provato il ristorante lorto ed abbiamo scoperto una vera chicca. Menu degustazione perfetto, con piatti ricercati, pieni di sapore. Location stupenda. Personale attento e preparato. Tutto perfetto. Complimenti allo chef ed al personale!

indubbiamente questo locale gode di una posizione invidiabile e la struttura è molto bella. La parte esterna del bistrot è veramente accattivante, mentre la sala interna non mi è piaciuta molto. Mentre l'esterno è molto curato, luci arredi.. ho trovato la parte interna anonima. la mis en place direi minima, nessuna tovaglia o tovaglietta, e questo ok, siamo al Bistrot, ma non c'era neanche un piattino sul quale posare un pezzo di pane e se ti sbagliavi a mettere male le posate finivano sul tavolo. In 8 tavolo preparato per 4+4 di fronte senza capotavola.......ovviamente abbiamo fatto spazio.....Parlando del menù non ho trovato molta scelta, dovendo scegliere tra 3 portate di antipasti, primi e piatti principali, di cui la maggior parte con lo stesso ingrediente che peraltro non gradisco. Capisco che non si possa accontentare tutti ma bisognerebbe anche considerare che ci sono persone che non mangiano formaggio ad esempio. Il benvenuto della cucina, che definire minimo è esagerato. I piatti sono curati, niente da dire, ma troppi sapori nel piatto, lime un po' dappertutto, ripeto, giudizio personale, ma a mio avviso quando fai un buon vitello tonnato o un risotto non serve aggiungere sapori che alla fine confondono solo il palato. Personale gentile, conto troppo elevato. Evidentemente un locale da stranieri, in considerazione anche della zona a mio avviso target troppo alto.

Cena di coppia (25 anni di matrimonio) in occasione di San Valentino, Bistro Nordelaia : cucina sempre al top , ottimi piatti , originali raffinati, ricercati nei materiali legati sempre al territorio. Preciso, attento e molto cortese il servizio al tavolo, il sig. Omar in particolare. Torneremo nuovamente con piacere! Il massimo dei voti per una serata deliziosa!

Tutto bene gentilissimi cibo perfetto ma come si fa a cadere su delle banalità come 4 calici di brut . Intanto se mi porti due calici come entre non me li fai pagare perché non te li ho chiesti sono una tua iniziativa secondo 2 calici 24 euro non hanno un senso con 34 una bottiglia peraltro sul menu a euro 30 per il cameriere 34 . Comunque grazie di tutto ma per essere perfetti tanta strada da percorrere. Mario Pirella