Utente ospite
6 gennaio 2025
Nous venons de passer un séjour du jour de l'an exceptionnel à l'Auberge le Florida avec 3 couples de nos amis. L'accueil de Manon et de Rafael était parfait, les chambres très très cosy (dont 2 chambres avec spa intérieur ou extérieur) et surtout le dîner du réveillon était exceptionnel : crevettes marinées aux agrumes, Saint Jacques gratinées au sabayon de floc de Gascogne, Anguille fumée et foie gras poêlé (une tuerie), parmentier de Marcassin aux truffes. La liste semble chargée mais tout est cuisiné avec une telle légèreté et avec des produits locaux que nous ne gardons en mémoire que l'explosion des saveurs dont le chef a su nous régaler. Situé en plein cœur du Gers et à 1h15 de Toulouse l'auberge est ouverte toute l'année et nous avons hâte d'y revenir pour partager de nouveaux moments magiques ! Merci encore à Manon, à Rafael et à toute l'équipe du Florida pour ce merveilleux voyage au pays des saveurs
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