Utente ospite
21 agosto 2023
Tavolo prenotato da tempo. Ritardo 10', Tavolo inspiegabilmente ancora da preparare. Il tavolo imbandito è un 6 posti con disposizione dei commensali in serie e non contrapposti (presumibilmente soluzione di fortuna). Inizio cena con sola mescita di acqua (pane assente), per buoni 15 min. Il tavolo è lontano dalle fonti di luce e ci viene chiesto se intendiamo rinunciare alla abat jour per i moscerini che inevitabilmente verranno attratti (così è stato ed abbiamo dovuto fare la pesca nei bicchieri a più riprese). Il pane, servito, con olio, arriva ontemporaneamente alle prime portate (3 antipasti+1 primo). Dei 4 primi uno servito con pasta scotta. Dei secondi, una scelta è ricaduta sul classico "pescato del giorno in guazzetto" che a domanda risulta essere........pesce spada (ad agosto nel mediterraneo alto?!). Dopo un primo assaggio, risulta essere grasso e crudo. Si interrompe la degustazione e si rimanda indietro. Dessert del giorno: mousse al cioccolato.....terminata.