Antonello Colonna Resort & Spa

Abbiamo soggiornato in questo posto per provare la cucina dello chef Colonna (cfr. recensione ristorante), e per goderci la struttura che prometteva relax ed eleganza. Eleganza si, almeno negli ambienti comuni: spazi ampi, arredati in modo particolare, tanti particolari, fiori freschi; corridoi bui, però. Le camere, invece: mobili di qualità, mi è piaciuta la distribuzione degli spazi, il modo di collegare bagno e zona notte. Ma: spazi piuttosto angusti e poco luminosi, una perdita nel soffitto, segnalata alla direzione (ma poi non è venuto nessuno a verificare). La delusione è stata però l'area benessere: piscina fredda, idromassaggio fuori uso, mentre valido si è rivelato il bagno turco. Colazione buona ma: con poca scelta e qualità standard, lontana dall'eccellenza riscontrata a cena. Ci è sembrato, insomma, che un ottimo ristorante sia inserito in una struttura pretenziosa che non mantiene le "promesse" che fa.

Abbiamo ricevuto in regalo un pacchetto cena più pernottamento, un esperienza fantastica. Per la cena ci ha seguito il figlio dello Chef una persona speciale. Avevo dimenticato di fare questa recensione e ad un mese di distanza forse non l'avrei più fatta ma sono state le poche e negative recenzioni a convincermi. Sicuramente una bellissima esoerienza che pensiamo di ripetere a novembre.

Personale del resort, della spa e del ristorante super accogliente, gentile e preparato. Ambiente rilassante e di livello elevato. Torneremo presto

È stata un’esperienza negativa in quasi tutto, prenoto direttamente alla struttura una sera alle 21 la mattina dopo per motivi di salute chiedo l’annullamento e mi dicono di no accettiamo di andare il we dopo, chiedo se possiamo andare dal venerdì e mi dicono di no , c’è un’evento in struttura, chiedo allora di prolungare fino al lunedì r mi dicono di no, chiuso per riposo, ok accetto di andare il sabato ma il check in non prima delle 15, per agevolarmi mi dicono che possiamo mangiare e poi metterci in piscina. Il venerdì mi chiamano per dirmi che stanno avvertendo tutti i clienti il sabato non possiamo mangiare e di arrivare per le 15. Finalmente arriva il sabato…arriviamo…nessuno che ci aiuta con i trolley, andiamo in piscina lettini e tavoli piuttosto trascurati, il servizio bar è un furgoncino verde, chiediamo delle birre che ci vengono portate in bicchieri da whisky, e la quantità della birra è come se fosse un whisky. Vabbè andiamo in camera, in bagno neanche un bicchiere per gli spazzolini…vabbè!…andiamo a cena io e la mia amica ordiniamo il menù degustazione Senza Tempo i nostri compagni un solo piatto…iniziamo con le portate che ci vengono spiegate inpeccabilmente dal figlio del Signor Colonna, che nel frattempo girava soffermandosi ad ogni tavolo…evitando abilmente il nostro! Comunque cena buonissima! La mattina andiamo a fare colazione direi ottima, stessa situazione il Signor Colonna si è soffermato ad ogni tavolo tranne che al nostro…a questo punto deduco che tale atteggiamento è da attribuire al problema iniziale della prenotazione dove avevo avvertito che avrei fatto una recensione…questo signore dovrebbe essere meno superbo e curare di più i suoi clienti , e cercare di migliorare la situazione del suo resort!! Esperienza irripetibile sia per noi che per i nostri amici.

Una degustazione che lascia il segno e non solo per i piatti. Servizio attento ma non pressante molto professionale, amore per la cucina e per il lavoro gli ingredienti che fanno grande questo ristorante, il risultato è eccellente. Ottimo il menu a 140 con i piatti storici dello chef. Cantina di vini molto fornita. Lo chef è u a persona meravigliosa

Anniversario di matrimonio, che celebrammo 7 anni fa all'Open Colonna, nel roof del Palazzo delle Esposizioni. Serata perfetta, dell'aperitivo, spritz al limoncello, allo champagne che ha accompagnato la nostra cena e in particolare uno dei nostri piatti preferiti, la tavolozza di Caravaggio, un piatto di carne e verdure straordinariamente gustoso e saporito che appare proprio come un'opera d'arte. Mercoledì sera, sala al completo ma lo chef e i suoi collaboratori hanno saputo regalare a tutti una serata molto speciale.