RRojasRicardoCi sono cose da migliorare che possono costare soldi. Non ci metto.È vero che i prezzi sono molto economici e che più non si può chiedere.
Ma ci sono cose che sono gratis e possono darti il giro di questo affare che ha tutto per vincere:
1) Saper delegare, come a casa lucio , il maggiore deve già lasciare portare le righe ai più giovani. La sua esperienza è necessaria in terrazza con anecdoti e osservare la clientela con gli occhi dell'esperienza. (Quell'uomo ci avrebbe insegnato una montagna di conoscenze)
2) le regole di base dell'albergo, ripetere bevande, chiedere ai clienti se tutto va bene, NON mettere i secondo piatti al tempo stesso.
3) Sorridi+Educazione +sorridi+sorridi (siamo in servizio ....siamo o no un buon giorno)
4) se ho un piatto pieno, torna sempre con un vuoto
5) praticare il benvenuto e il addio, sia per chi chiede il bucato che per chi chiede un taglio.( Il del caffè forse domani torna per bucato)
6)Un mucchio per q la porta dell'ostello non di coperchi.
7) È necessario provare il cibo e osservare ogni giorno se passamo da punto di sale .....per esempio.
Mi scusi in anticipo perché è molto facile dare un parere sul toro dalla barriera. Sono sicuro che la realtà dell'affare quotidiano ha molte informazioni che non conosco.
Atentamente,
Una persona normale che tornerà l'anno prossimo per vedere che siete i migliori della strada
Abbraccia e forza
Il mio rispetto
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