Utente ospite
29 giugno 2023
Dopo un piccolo intervento avevo bisogno di assoluto relax....Langhe, posto tranquillo in assoluto e superlativo nella ristorazione. Tutte qualità che ho trovato soggiornando anche solo per una notte all'Hotel Villa San Carlo. Piccolo gioiello in Cortemilia gestito da Carlo e Paola, marito e moglie, ottimi padroni di casa. Ho capito che sarebbe stata la scelta giusta solo già dagli scambi di mail con il proprietario Carlo, attento alla mia richiesta di assoluto relax. Arrivata in hotel è stato tutto confermato. Ho scelto il pacchetto Gourmet, 1 notte con cena Gourmet. Senza parole, dall'antipasto al dolce, una squisitezza via l'altra. Piatti curati anche sotto l'aspetto estetico, presentati dallo chef Carlo con l'assoluta certezza di stupirmi.....questa si chiama padronanza e grande esperienza. Un plauso al filetto, carne di ottima qualità cucinata alla perfezione!!! E chiaramente il tutto accompagnato da un ottimo vino!!! La struttura è ben tenuta, una bella piscina e un grande parco verde e ben curato. A Villa San Carlo si respira aria di tradizione familiare, una ricetta tramandata di padre in figlio con l'assoluta consapevolezza di far sentire il proprio cliente a CASA. Bravi!!!