Scopri il tuo soggiorno a Paciano

All’arrivo siamo stati accolti da Claudio, che ci ha dato dei brevi e suggestivi cenni storici sull’hotel, davvero interessanti! Le camere sono molto confortevoli: ben riscaldate, dotate di doppio cuscino (morbido e più duro), letto molto comodo, in dotazione anche il bollitore e tisane/the diversificati (che noi apprezziamo sempre). Abbiamo alloggiato una sola notte poiché il nostro era un viaggio itinerante, ma lo terremo sicuramente in considerazioni per eventuali prossime vacanze in zona :) Molto carini anche gli elementi d’arredo che sono posti sulle scale/corridoi.

Io e la mia compagna viaggiamo spesso per lavoro e dalla prima volta che ci siamo imbattuti in questo B&B ormai è tappa principale per noi quando veniamo nei pressi di Castiglione del lago. la signora Marianna è una delle persone più gentili e cordiali che abbia mai incontrato e la sua disponibilità è sempre ben apprezzata. Il B&B si trova in una posizione molto comoda e molto vicino al lago Trasimeno, l’accoglienza è stupenda e il posto è veramente molto bello.

Appena si arriva al Borgo di San Giovanni de I Borghi dell’Eremo ci si rende immediatamente conto di non essere in un posto qualsiasi… a partire dalla premurosa accoglienza, qui nulla è lasciato al caso, tutto è estremamente curato. Il sapiente recupero di questo antico borgo è enfatizzato dalla bellezza incomparabile del luogo, tra le colline umbre… una cartolina con la chiesetta di San Giovanni sullo sfondo, scenario che al tramonto si colora come fosse dipinto! Noi abbiamo soggiornato nella Suite “Borgo”, ampia camera al piano terra della casa colonica, con loggia e giardino privato. Comodo letto a baldacchino, vasca idromassaggio, bagno con doppia doccia comodo. I materiali e le scelte cromatiche all’interno della camera, come le pareti principali in pietra, i pavimenti, il marmo Portoro nel bagno la rendono ricercata ed elegante… non le fredde camere d’albergo senza un’anima. Pulizia buona. Colazione indimenticabile… la miglior offerta che abbiamo mai trovato in una struttura sia in termini di quantità che venivano attentamente riassortite, di varietà e di qualità dei prodotti sia dolci che salati, molti dei quali a km. 0 e tipici del territorio. A cena il Ristorante Essenza propone piatti con materie prime locali (alcune prodotte all’interno della tenuta, come l’olio, lo zafferano, il miele…) con piatti non essenzialmente tradizionali ma rivisitati dallo Chef. Per chi come noi era in mezza pensione (che comprende tre portate a scelta), venivano proposte anche alcune alternative al menù a là carte. Porzioni adeguate (ovviamente non siamo in trattoria!). Ampia carta dei vini, fatevi consigliare! Suggeriamo di provare anche le loro produzioni Ciornio e Rocolo. Il ristorante ha una raffinata sala interna e se la stagione lo consente è possibile anche cenare all’aperto immersi in un panorama idilliaco. Servizio cordiale e attento. Zona piscina molto bella e rilassante, con bar che offre la possibilità di spuntini veloci per il pranzo (da provare la tipica torta al testo con il capocollo!). La struttura ha anche una SPA molto curata e scenografica prenotabile ad uso esclusivo. Il Borgo si trova all’interno di una tenuta di circa 500 ettari in un contesto naturale unico… all’interno del parco abbiamo addirittura visto famigliole di cervi! Per raggiungerlo bisogna percorrere parte di strada sterrata in mezzo al bosco all’interno della tenuta. Claudio e Katia