Hotel Bischofhof - Bistro Jasmin

Ho soggiornato 4 giorni in agosto con la mia compagna in questo hotel. L'accoglienza è stata da subito molto famigliare e cortese. L'hotel è davvero degno di nota, piccolo ma con servizi di qualità migliori di molti hotel più blasonati. Il giardino tutto intorno all' hotel è a dir poco spettacolare e curatissimo con vista mozzafiato sul castello e il monastero di Sabiona. La migliore vista la si ha dalla vasca idromassaggio proprio a ridosso di una lieve collinetta nel giardino. Con una breve passeggiata si arriva facilmente nel centro di Chiusa. La colazione è servita a buffet con prodotti di qualità, abbiamo apprezzato tantissimo la frutta già tagliata e sempre al perfetto punto di maturazione. L'unica nota un po' dolente è stata la camera che purtroppo non si rifaceva con il resto dell' hotel,era davvero molto piccola e con mobilio datato, probabilmente una delle poche non ancora ristrutturate. Era comunque ben pulita e per lo meno il letto e il materasso erano comodissimi. Il parcheggio era ampio e non c'era mai problema a trovare posto. Senz'altro hotel consigliatissimo ma magari da evitare la camera standard.

Facciamo raramente recensioni ma stavolta non siamo riusciti a farne a meno, perché sentitissima! Prima volta per noi in Alto Adige e sapevamo che avremmo visto posti bellissimi ma allo stesso tempo ci avevano tutti avvisato della “freddezza” dell’accoglienza sudtirolese! Chissà dove siano stati… perché a noi è parso il contrario: in questa settimana all’Hotel Bischofhof ci siamo sentiti davvero coccolati! Hotel bellissimo, in posizione strategica (da Chiusa in mezz’ora si raggiunge la maggior parte delle località top in Alto Adige), tutto perfettamente curato, dalla pulizia delle stanze, al giardino con piscina, alla ricca e assortita colazione. La proprietaria poi è straordinaria: attenta ad ogni esigenza è disponibile su tutto! E poi per noi che abbiamo scelto il servizio di mezza pensione la coccola è stata estrema! Al Jasmin Bistrot si mangia divinamente: una cucina raffinata, sempre nuova, con accostamenti non banali e sempre sorprendenti, dall’entree, ai piatti principali ai dolci tutti sublimi. Si parte dalla tradizione gastronomica italiana e poi lo chef spazia, divertendosi a sorprendere i clienti. Ottima anche la carta dei vini. Insomma… per noi l’hotel Bischofhof è decisamente da dieci e… due stelle!