Parador de Soria

Costruzione moderna ma ben immersa nel parco del vecchio castello. Il panorama è molto gradevole ma dispiace la poco vicinanza con i monumenti storici. Stanza piuttosto grande con una bella veranda chiusa, ottima per prendere il sole d'estate; i materassi hanno una giusta consistenza: la schiena ringrazia. Comodo il bagno, anche se l'illuminazione potrebbe essere studiata meglio. Gli spazi comuni non sono molto ampi, ma la caffetteria è piuttosto accogliente. La sala da pranzo è ben disposta, con una grande vetrata sulla vallata circostante. La proposta gastronomica è più che sufficiente, con il consueto spazio ai piatti tradizionali, rivisitati con gusto e sobrietà (da non perdere i funghi, l'agnello e la costrada di Soria). Nella normalità la cantina, anche qui con vini della zona in primo piano. Il personale è attento ed efficiente, con il giusto tocco di cordialità, anche se non è da tutti. Un ottimo punto di partenza per visitare l'interessante insediamento di Numanzia e la parte di provincia chiamata Soria verde. Un'esperienza rilassante con bel tempo e non troppo freddo.

Arrivati all’entrata non si capiva se era aperto causa lavori esterni. Illuminazione interna in fase di risparmio. Accoglienza professionale. Stanza grande con due letti singoli accoppiati . Terrazza grande ma chiusa con vetrata. Tutto nella normalità. Ristorante 1 pallina o stella. Personale corretto e altamente professionale. Ma l’antrecotte o come la chiamano derivava da un animale che due ore prima correva nei campi. Pezzo di carne non pulito bene e con nervature durissime ,impossibile da mangiare dopo lunga masticazione, mia moglie che è più eroine di me ne ha manciata la metà. Insalata mista non condita ma accompagnata da due bustine di sale totale forse un grammo, e una boccetta a di olio, forse 0,1 cent.. per me la parte alberghiera va benissimo, il ristorante non può permettersi una cosa così, esistendo vari modi per defrillibare la nervatura della carne.