Le Cattedrali Relais by Laqua Collection

Ho alloggiato due notti nel relais e fin dall’arrivo ho respirato un’atmosfera di eleganza e armonia. Gli interni firmati da Lorena Martin Faldini, curati in ogni dettaglio, uniscono design moderno, opere d’arte e colori che trasmettono serenità. Le camere sono spaziose, accoglienti e impeccabili nella pulizia, mentre ogni angolo della struttura racconta attenzione e raffinatezza. Lo splendore del verde, così naturale, incornicia la piscina e l’hotel regalando una sensazione di pace e benessere. Il personale, sempre cordiale e professionale, rende l’esperienza ancora più piacevole. Il ristorante è eccellente: menù ricercato, agnello cotto alla perfezione e una degustazione di vini selezionata con grande competenza. Consiglio inoltre di visitare la galleria di Massimo Cotto all’interno del relais, un autentico valore aggiunto che completa un’esperienza unica.

Mi riferisco al Bistrot,fratello minore dello stellato ristorante,dove vige la normalità e prezzi umani . Accoglienza lodevole con addetto che mi porta la macchina al parcheggio. Sistemazione all’aperto data la bella giornata,con vista piacevole e comodo tavolo. Volume musica da discoteca che viene però subito ridotto a sottofondo dietro richiesta. Alla presentazione del menù viene subito proposta,dal cameriere,una soluzione super economica che però viene scartata a favore della carta. Scelta antipasti : i due scelti ,insoliti perché non mi va di scegliere le solite cose ( insalata di nervetti e lumache in umido) non sono disponibili,si comincia bene. Con la scelta successiva tutto bene sia per antipasto,primo e secondo. Poi in giusta sequenza arrivano i vari piatti,tutti semplicemente deliziosi,superlativi che giustificano appieno la mia attribuzione al massimo della votazione . Anche il dolce da manuale . Prezzo finale equilibrato,in rapporto alla qualità e quantità ricevute. Bel locale,ottimo cibo e quindi da consigliare vivamente. Spero che in futuro si dia vita anche ad una cucina per celiaci,cosa che non mi tocca personalmente ma alcuni famigliari ed amici sì .

Esperienza ottima. Accoglienza, vino, cibo, personale giovane e gentile. Vorrei tornarci. Unico appunto che vorrei fare è rispetto ad una incomprensione o errore involontario. Prima di prenotare mi ero accertata via mail (in data 10/01/2025) che non fosse obbligatorio il Manu per l’intero tavolo (4 persone) e la risposta è stata: -“Buongiorno sig.ra ****, la ringraziamo per averci contattati. In merito alla sua richiesta, la informiamo che per prenotazioni sino ad un massimo di 6 commensali non è necessaria la scelta di un menu. Potete quindi scegliere tranquillamente in loco, ciascuno a proprio piacimento, in base alle sensazioni e ai gusti del momento, seguendo eventualmente i consigli della nostra Maitre Alessia.”- Felice di ciò, il 13 aprile effettuo la prenotazione e nella schermata in cui si può prenotare online, ho la conferma (essendo noi in 4), di quello che mi era stato detto via mail e cioè -“Ricordiamo che per le prenotazioni superiori ai 6 commensali è richiesta la scelta obbligatoria di un menù degustazione uguale per l'intero tavolo.”- Peccato che così non sia stato, perché ci viene detto al tavolo che il menù è inteso per tutto il tavolo e di fronte alla mia domanda per capire, vista la mail ricevuta ecc… la ragazza in sala purtroppo non ha praticamente saputo giustificarmi la cosa. È andato bene comunque, siamo stati bene ed è andato tutto benissimo. Il mio consiglio è solo maggior chiarezza e coerenza perché noi ci siamo adattati, ma qualcun altro potrebbe non farlo!