Utente ospite
7 settembre 2023
Ho recentemente avuto l'occasione di cenare al Santa Tecla Palace, tramite un invito ad una cerimonia, e purtroppo devo condividere una deludente esperienza culinaria e di professionalità. L'antipasto, che dovrebbe essere un assaggio eccitante di ciò che segue, si è rivelato orribile. Gli ingredienti sembravano privi di freschezza e la presentazione lasciava molto a desiderare. Bignè industriali con mousè di salmone, insalata di mare decongelata male e piena zeppa di liomone, anelli di gambero molli, alici fritte dure come ľ acciaio. Il piatto principale, un riso che prometteva un sapore unico di arancia, si è rivelato essere una delusione. Il sapore dominante era quello dell'arancia, ma in una combinazione sgradevole che ha compromesso il piatto nel complesso. Non posso neanche scrivere una recensione positiva per la decorazione del piatto, in quanto la decorazione era insesitente, neanche fossimo alla mensa con quel riso buttato nel piatto. Il secondo piatto non è stato in grado di redimere la situazione. Era altrettanto deludente, con una preparazione che sembrava trascurata e un sapore generale poco invitante. Per quanto riguarda il dessert, i pasticcini e la torta fatta da loro si sono rivelati immangiabili. La torta era secca e priva di sapore, mentre i pasticcini sembravano essere stati preparati senza passione e forse pure senza avere la minima competenza di ciò che si stava preparando. Non solo il cibo, ma anche il servizio ha contribuito a questa esperienza negativa. I camerieri sembravano scorbutici e poco disponibili a soddisfare le nostre richieste. Un altro aspetto deludente è stato il fatto che alle 00.15, mentre eravamo ancora a tavola, il personale ha spento le luci e ci ha fatto chiaramente capire che era ora di andare via. Questo atteggiamento affrettato e poco accogliente ha davvero rovinato l'atmosfera. In definitiva, la mia esperienza al Santa Tecla Palace è stata estremamente deludente. Speravo di gustare una cena piacevole, ma il cibo, il servizio e l'atmosfera complessiva sono stati al di sotto delle aspettative. Non lo consiglierei a nessuno, risparmiate sti soldi e non dateli a persosne cotanto fuori mestiere quanto scorretti e poco professionali.